帶魚怎麼清洗簡單又幹淨?帶魚的鱗與魚體粘得較牢,用手搓不易洗幹淨,用刀刮又很費時間如果将帶魚放入80度左右的水中,燙10秒鐘後,立即浸入冷水中,然後再用刷子刷或者用布擦洗一下,魚鱗就會很快被去掉不過建議清洗的時候加些鹽和姜,這樣在清洗的時候不會因為外物而影響魚的鮮美帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗淨,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗淨,而且無腥味,我來為大家科普一下關于帶魚怎麼清洗簡單又幹淨?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
帶魚的鱗與魚體粘得較牢,用手搓不易洗幹淨,用刀刮又很費時間。如果将帶魚放入80度左右的水中,燙10秒鐘後,立即浸入冷水中,然後再用刷子刷或者用布擦洗一下,魚鱗就會很快被去掉。不過建議清洗的時候加些鹽和姜,這樣在清洗的時候不會因為外物而影響魚的鮮美。帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗淨,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗淨,而且無腥味。
準備刷碗用的細鋼絲球(這個家裡1一般都有),剪下一小團(用多少剪多少,用完了直接扔掉)。把帶魚放在水盆中解凍後,用鋼絲球從頭到尾擦拭,很快白磷就掉了。然後把帶魚去頭去内髒剪斷洗幹淨。
準備兩個盆子,一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水。把帶魚先放到熱水中,浸泡45秒鐘,然後迅速撈出放入涼水中,一定要快。會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。然後用手輕輕搓洗,剩下的魚鱗就會洗幹淨了。
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