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法式面包和歐式面包的區别

生活更新时间:2024-12-02 19:06:18

法式面包和歐式面包的區别?外觀不同法式面包和歐式面包的區别主要表現在形狀和硬度上，一般來說，歐式面包的吃法較為講究，多搭配沙拉、芝士、蔬菜等一起食用，下面我們就來說一說關于法式面包和歐式面包的區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

法式面包和歐式面包的區别

外觀不同

法式面包和歐式面包的區别主要表現在形狀和硬度上，一般來說，歐式面包的吃法較為講究，多搭配沙拉、芝士、蔬菜等一起食用。

歐式面包的體型較大，有着較深的顔色，面包表皮多呈現出金黃色，表皮較脆，但是面包内部較軟，空洞細密而均勻。

口感不同

歐式面包的口感多帶有鹹味，很少出現加糖和油的面包，對于食用方式，常常二次加工成三明治或者切片配合肉類、芝士和蔬菜食用。

歐式面包主要以德國、奧地利、法國、丹麥等國家的面包為代表，尤其是德國的面包。

硬度不同

法式面包的形狀更像一根棍子，所以人們也把法式面包叫作法式棍，這是屬于法國特有的一種硬式面包。

法式面包的這種硬，不僅僅表皮硬，就連面包内部也是比較硬的，其實，法式面包也隻有在法國較為流行，這種面包并不是大衆喜歡的一種面包類型。

要想做好法式面包，還是較為困難的，因為上等法式面包的外皮是脆而不碎的。

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