大家好,我是小董。
蘋果是水果中的一種,營養價值很高,有助于代謝掉體内多餘鹽分,蘋果酸可代謝熱量,防止下半身肥胖。蘋果中營養成分可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱。其有利于溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。
蘋果具有這麼高的營養,通常我們吃的時候主要是生吃蘋果,那今天小董用蘋果給大家做一道美食——拔絲蘋果,脆爽又清甜,好吃又美味。下面一起來看下具體做法吧。
主要食材:蘋果
配料:面粉,澱粉,雞蛋,白糖
具體步驟:
1、蘋果清洗幹淨去籽切塊放清水中備用
2、盆中倒30g面粉,加澱粉,打個雞蛋攪拌均勻,倒入适量的清水,攪成面糊,
3、鍋中倒入油,油熱之後,把均勻裹上面糊的蘋果放裡面炸,炸至蘋果表皮金黃酥脆就行了
4、鍋中倒油,100g白糖用涼油炒化
5、倒蘋果塊,快速翻炒均勻,裹上糖汁就可以出鍋了
好了,這樣一道簡單又美味可口的拔絲蘋果就做好了。
【小貼士】
1、鍋中倒油,一定要用涼油融化白糖,這樣才能做出來拔絲的效果。
2、拔絲蘋果制成後,宜熱吃快吃,牽食有絲,似蠶吐細絲,甜脆香嫩。
上面介紹的這些就是小董做拔絲蘋果時使用的方法和技巧,如果大家還有其它好的意見或想法,都可以在評論區留言讨論。
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