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野生螃蟹一般在什麼時候出現

圖文 更新时间:2024-12-28 06:54:49

記得小時候一放學或者放假就去村裡的小溪小河裡抓山螃蟹,個體相對不是很大,最大的也就巴掌大小。

山螃蟹蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素a、核黃素等含量較高,味道鮮美,營養豐。

有清熱散血功能,治療跌打損傷有奇效,在民間用于接骨良藥。

性味:味鹹;性寒(所以不能多吃,吃多了容易肚子疼、拉肚子)

烹饪方法:

1.直接去除肚臍内髒油炸,嘎巴脆,就是有點廢酒。

2.剁碎,和米粉等一起炸成螃蟹包或餅,特别香。

3.紅燒,放蔥姜蒜。

4.煲湯,去除内髒。

但這些年為啥卻不常見了。

1.現在小孩子不再去小溪小河裡摸魚抓蟹了,所以見得不多。

2.之前田裡使用農藥化肥太多,污染嚴重導緻絕迹。

3.修路很多泥土把小溪小河填埋了,導緻河道淤塞,破壞了山螃蟹的生存環境。

野生螃蟹一般在什麼時候出現(小時候随處可見的山螃蟹為啥不見了)1

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