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酥軟的油角的做法

生活更新时间:2024-12-26 15:30:31

說起油角大家都不陌生，它是我們日常餐桌上常見的食物，油角可分為甜餡油角和菜餡油角。在我們西北一般都喜歡食用菜餡油角，酥軟香甜，美味可口。

酥軟的油角的做法（酥軟可口味美香脆）1

今天我就分享一道菜餡油角的做法

用料:面粉、油、鹽、五香粉、韭菜、豆腐、發酵粉

——【開始制作】——

(1)取适量的發酵粉用溫水化開，适量的面粉和面，用手揉搓成面團後，用保鮮膜覆蓋發面30分鐘。

酥軟的油角的做法（酥軟可口味美香脆）2

(2)韭菜清洗幹淨後瀝幹水分切丁，豆腐切丁放入盆裡，加入五香粉和鹽攪拌均勻備用。

酥軟的油角的做法（酥軟可口味美香脆）3

(3)面團發至2倍大時揉搓成長條，把長條分割成等分，用擀棒把等分均勻轉動擀成面皮，加入豆腐韭菜餡後把面皮折疊在一起，用手把面皮的邊緣捏一起即可。

酥軟的油角的做法（酥軟可口味美香脆）4

(4)熱鍋燒油，油冒煙時放入包好的油角煎炸，一面煎到變色後翻另一面繼續煎，等兩邊都變色後出鍋即可。香酥可口，味美香脆，皮薄餡鮮的素餡油角就做好了。

酥軟的油角的做法（酥軟可口味美香脆）5

結語:煎油角是一道制作非常簡單易學，味道鮮美，适合早餐的美食，在家随時都可以做，快給家人做着嘗嘗。

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