花菜受很多養生人士和減肥人的青睐，且花菜的口感是非常的好，無論炒菜還是水煮，都不失其特色風味。不過花菜有它的禁忌，并不可以和任何食物一起做菜，如果不能物盡其用，那很有可能适得其反，嚴重的時候，加重人體負擔，引發腹瀉等問題。當然，如果用的好，那的确是養生之道，一起來看看花菜的宜與不宜。

花菜的不宜：

花菜雖然做法百搭，但不能和下面這幾種食物搭配做菜，比如黃瓜、豬肝、牛奶。黃瓜裡面的維生素C含量很高，與花菜中的維生素C相遇後，會破壞維生素C分解酶，破壞營養價值；豬肝雖然含量豐富，吃起來口感也不錯，尤其是中老年人，特别喜歡吃豬肝，可是若與花菜纖維素中的醛糖酸殘基相遇，便會破壞微量元素的合成，不利于人體吸收，吃多了易腹瀉；至于牛奶，它的鈣含量是出了奇的高，與花菜一起食用，不但沒有營養，還會阻礙消化吸收。所以，我們要記住花菜的不宜，這樣養生途中，會少走很多彎路。

花菜常見的宜：

花菜說到底還是受人歡迎的一類食物，它可以與多種食物一起搭配食用，且不同的搭配有不同的營養價值，對人體好處多多。花菜與蜂蜜搭配，對治療咳嗽大有助益，最好是取花菜莖葉部分的汁液；花菜與雞蛋同炒，是最常見的搭配，有開胃之功效，可以很好的緩解疲勞；花菜與紅辣椒同炒，不僅美味，而且還好看，讓人一見就有吃下去的欲望，它們搭配，可以很好的預防癌症；花菜與西紅柿的搭配也是常見，風味獨特，對皮膚很有好處，高血壓患者多吃可以緩解不适，還能健胃消食。

花菜不常見的宜：

花菜可以和多種美食一起搭配，但也不是所有的都入圍我們家常菜的行列，有很多搭配，一般家庭都沒有試過，卻營養獨特。花菜和玉米都是常見的食物，不過很少有人将它們放在一起做菜，二者搭配，不僅健脾益胃，還能促進消化，對皮膚的護理保養亦有幫助；炒花菜的時候，放點耗油，又可以益氣壯陽，緩解工作壓力和生活壓力；花菜與香菇搭配，很多人都沒試過，覺得花菜營養夠了，不需要香菇，事實上，它們搭配，對血脂高的人而言最有好處，也能清理腸道，受很多人喜歡。

選擇花菜的宜：

了解花菜與什麼可以宜，與什麼不宜，還不能算是真正了解它的養生作用，正确選擇購買花菜也是很有必要的。選擇花菜的時候，要仔細看好花菜的顔色，白色、乳白色、微微泛黃都屬于正常現象，可若是呈現灰色、黑色，那就不要買了，這樣的花菜吃了也沒多大用，有的時候還是變質的。除了看顔色，也要看花菜的花球部分，花球緊密相連，不松散的就是可以選擇的，反之則不新鮮。當然，花菜的精華部分，少不了莖部的營養，花菜莖部榨出來的汁水，營養價值極高，所以莖部如果不是實心的，那也不要選擇了。

隻有合理食用花菜，我們才能真正達到養生的目的，了解花菜的不宜搭配，是首要也是必要，誰也不想自己辛辛苦苦做出來的菜不能吃。了解花菜的宜，也是更好的利用花菜的功效，豐富我們的食物鍊，不然總是吃一種東西會失去新鮮感和熱情，也不利于營養的均衡發展。最後，大家購買花菜的時候，一定要選好，不然也是徒勞。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!