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自制珍珠可以用白糖嗎

生活 更新时间:2024-11-25 10:41:02

材料☞黑糖40g、木薯澱粉75g、白砂糖50g

步驟

1.将黑糖和水倒入鍋中攪拌至黑糖融化,再開小火煮至沸騰

自制珍珠可以用白糖嗎(再也不用擔心吃到珍珠是塑料了)1

2.倒一半木薯澱粉攪拌均勻後,再将剩餘木薯澱粉倒入柔成面團

自制珍珠可以用白糖嗎(再也不用擔心吃到珍珠是塑料了)2

4.把所有小珍珠在木薯澱粉中滾一圈,篩去多餘的粉

5.大火燒開水,将珍珠倒入,攪拌一分鐘防止黏在一起

6.開大火煮20分鐘,帶珍珠浮起,再煮15分鐘

自制珍珠可以用白糖嗎(再也不用擔心吃到珍珠是塑料了)3

​7.将珍珠倒出,用冷水沖洗降溫,如果是冰水會更Q彈

自制珍珠可以用白糖嗎(再也不用擔心吃到珍珠是塑料了)4

8.把珍珠瀝幹水,倒入50g白砂糖,攪拌靜置,等待珍珠吸糖

自制珍珠可以用白糖嗎(再也不用擔心吃到珍珠是塑料了)5

9.放入奶茶中,或者搭配芋圓,把它吃掉!

自制珍珠可以用白糖嗎(再也不用擔心吃到珍珠是塑料了)6

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