大多數人都喜歡自己的頭發健康又濃密，尤其随着年紀增長就越需要保養發絲，基本上頭發每個月可以增長1.25cm左右，算起來每年就可以增長15cm上下，但這隻是一個平均值，因為頭發變長的速度會根據個人的年齡、身體狀況、基因和飲食而有所不同，雖然我們很難改變自己的年齡和基因，但我們可以輕易控制自己的飲食，今天就要跟大家分享10種可以促進頭發生長的食物，尤其在掉發嚴重時更要攝取，但當然不能隻吃這些食物，均衡的飲食才是能讓身體健康的關鍵！

蛋是蛋白質和生物素的良好來源之一，這兩種營養成份都能夠促進頭發生長，因為頭發主要是由一種叫做角蛋白的蛋白質所組成，所以飲食缺乏蛋白質的話，就有可能會影響到頭發的健康，甚至還有可能造成掉發，但含有的生物素則有助于角蛋白的生成。

莓果含有維生素C等多種抗氧化成份，能夠幫助毛囊不被有害的自由基傷害，以草莓為例，每1杯（144g ）的草莓，就能提供我們每日維生素C建議攝取量的1.4倍，此外，維生素C也能幫助膠原蛋白的生成，進而減少頭發的分叉和斷裂。

剛才介紹莓果時，有提到維生素C對頭發的好處，而甜椒也是含有大量維生素C的食材，能夠讓頭發健康生長，跟同樣重量的橘子比起來，甜椒的維生素C還是橘子的5.5倍之多。

菠菜含有豐富的營養成份，例如葉酸、鐵、維生素A 、維生素C等等，而這些營養素都可以幫助促進頭發生長，其中的維生素A還能協助皮膚腺體分泌皮脂，包含頭皮腺體在内，皮脂可以保持頭皮濕潤，避免頭皮變得太幹，給頭發一個健康成長的環境。

地瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素，食用後可在體内轉化為讓頭發保持健康的維生素A ，這個維生素除了能幫助避免頭皮過度幹燥，也能增加頭發生長的速度，并讓頭發的發量有所增加。

酪梨含有許多健康的油脂，同時也能提供我們豐富的維生素E ，維生素E 和維生素C一樣都是強力的抗氧化成份，能夠保護頭發不受自由基傷害，進而改善過度掉發的狀況。

堅果不但好吃，還可以提供我們維生素E ，以及維生素B群、鋅和一些必需脂肪酸，這些營養成份經過實驗都發現能夠保護頭發，缺乏這些營養成份的話，就比較容易造成掉發的狀況。除了堅果，種籽也能提供保護頭發的營養素，例如：維生素E 、鋅和硒等等。

鲑魚、鲱魚、鲭魚等富含油脂的魚，都是良好的蛋白質和Omega-3脂肪酸攝取來源，這兩種營養素都被科學家認為可以維持頭發的健康、減少掉發的狀況并促進頭發生長。

牡蛎和豆類食物都含有大量的鋅，可以幫助頭發生長，如果身體缺乏鋅這個營養素，就有可能會發生過度掉發的情況。

肉類食物是很重要的蛋白質來源，蛋白質可以幫助頭發生長，并協助修複、強化毛囊，此外，肉類裡的紅肉還含有容易被人體吸收的鐵類型，能夠幫助紅血球在體内運送氧氣，這些氧氣也會被送到毛囊部位，因此缺鐵也有可能造成過度掉發的狀況。

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