牛骨,中藥名。為牛科的骨骼。遍及全國。具有蠲痹,截瘧,斂瘡之功效。常用于關節炎,瀉痢,瘧疾,疳瘡。
今天給大家帶來炖牛排骨的家常做法,希望大家喜歡
用料
牛排 6塊
黑胡椒 1小勺
黃酒 2大勺
姜 2片
蔥 1根
土豆 2隻
第一步:牛排沸水中汆去血水備用。土豆切塊。
第二步:取油鍋放2勺油,放蔥姜炒香放入牛排肉,生抽,老抽,料酒,糖,黑胡椒煸炒。
第三步:放熱水蓋過牛排骨,開火後,高壓鍋小火壓15分鐘。
第四步:開蓋放入土豆緻土豆酥軟。收汁,出鍋,擺盤,開吃
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