歡迎點擊「中國科學報」↑關注我們！

甯蒗種地記

一年之計在于春，這不，春節假期剛結束沒幾天，我和兩位師兄（孫博士和楊博士）就奉命外出種材料。此行的目的地是麗江市甯蒗縣紅橋鄉的徐叔家裡，我們租用他家的地用于種植蕪菁。

蕪菁是十字花科芸薹屬的栽培植物，外形和蘿蔔（蘿蔔屬）十分相近，一般人很難區分，但深入了解後還是有很大不同，形态差異主要體現在花的顔色（蕪菁花為黃色，蘿蔔花為白色）和葉片缺裂方式。蕪菁在亞洲、美洲和歐洲都有栽培，在我國主要分布于新疆、西藏、青海、四川、雲南、河北和江浙等地，在不同地區有不同的名字，如蔓菁、芫根、圓根、卡瑪古、大頭菜和盤菜等。蕪菁營養豐富，并含多種藥用成分，具有食用、飼用和藥用價值。

蕪菁是二年生植物，此次我們便是要把去年收獲後儲存在徐叔家的蕪菁肉質根重新種下，用于後期研究。

為節約資金和時間，我們選擇乘飛機出行。早上7點便起床準備，大約8點從單位出發。從昆明起飛一個小時左右便到了甯蒗泸沽湖機場（開車約一天）。天氣格外的晴朗，陽光刺得眼睛很不舒服，但吹過的風卻帶着一股涼氣，果真是“高處不勝寒”。機場離徐叔家很近，徐叔用車把我們接回了家。

吃過午飯休息了一會兒，我們便開始幹活，首先是整地。盡管地裡的土壤已經很肥沃，徐叔還是為我們的實驗地準備了兩大堆農家肥。我們第一步就是把農家肥散開，我們均來自農村，這也不算什麼。用簍子背，用耙子刨，用鐵鍬抛，不到半小時，我們和徐叔及其妻子便在地面大概均勻地鋪了一層農家肥。然後，徐叔用“氣死牛”（農耕機的通俗叫法）把地翻了兩遍。孫博士和楊博士都親自上陣操作了一把這個機器，我也曾在去年體驗過，感覺還是要很大力氣才能控制住，大概是由于我們極少接觸的緣故吧。

孫博士在操作“氣死牛”。

由于我們的材料是來自不同地區甚至國家的多個品種，為避免混淆和品種間雜交，每一個品種都得單獨種一小塊。設計好方案後，徐叔打算用牛犁出溝來，直接往溝裡埋種。實際操作了兩次卻發現并不方便，因為地的寬度太窄，無法發揮牛的作用，且我們需要的間距也不好控制，因此隻能改用人工挖種。挖地對我們也不陌生，在家裡幹過，之前種材料大都這樣幹。于是，我們分工協作，有人負責挖溝，有人量距離，有人挑選和處理材料（按當地人的做法，要把底部的主根剪短），有人埋種，有人插标簽，偶爾交換一下工作。盡管按平時的工作強度，此次的工作任務頂多半天就可以完成，但由于航班限制，我們要到第三天才能返回，因此我們有足夠的時間，工作并不算太辛苦。種完一半的時候，約是下午四五點，徐叔便讓我們收工了，并建議第二天上午9點半以後再開工，因為當地晝夜溫差很大，此時的晨霜還很大。

蕪菁的一個品種，剛發出的嫩苗牛和雞都喜歡吃，煮火鍋應該也很好吃。

我們便在徐叔的小院裡聊天或玩手機，等着徐叔和妻子為我們準備的佳肴：柴火炖的土雞牛肝菌。土雞是自家養的，牛肝菌是自己上山撿的，這樣一鍋菜在城裡定是價格不菲的大菜，然而，餐館定是吃不到這種農家味的。吃完飯，我們便圍坐在徐叔家的火塘邊，一邊烤火，一邊看電視或聊天。這種情景和小時候家裡面差不多，但這種記憶已經流失二十多年了。我是唯一的雲南人，邊和徐叔用方言聊天，他講自己的故事，也打聽我們單位主要的研究内容……電視裡放着青年霍元甲，主題曲和結尾曲卻都是國語版的《萬裡長城永不倒》，無疑勾起了小時候我們對熱播電視劇《大俠霍元甲》的記憶。

孫博士和作者在火塘邊烤火。

盡管工作強度不大，但睡覺時我們才發現已是全身酸痛，主要是近一個月很少活動的緣故，也和前一天我們都打了近兩個小時的羽毛球直接相關。睡得香自不用說，盡管醒得還算早，我們硬是挨到了9點多才起床。

吃過早飯，我們便繼續把剩下的材料種完。徐叔自家也準備種一些蕪菁，相對我們的材料沒啥講究，我們便一起行動，這時牛可以發揮用處了，犁出一條溝來，把蕪菁一個一個排好，然後再犁上一溝，順便翻土把排好的蕪菁埋起來就好。不到二十分鐘，所有的蕪菁便都種好了。但工作并未結束。

徐叔和楊博士在辛勤地種材料。

徐叔和妻子在犁地，仿佛回到了農耕時代。

不僅豬牛羊喜歡吃蕪菁，雞也喜歡啄食蕪菁發出的嫩芽，為了不讓我們的勞動成果将來毀于一旦，還需要把實驗地用圍欄圍起來。徐叔也早就為我們準備好了圍網，人多力量大，在吃午飯之前，我們大概已将圍欄設置好了，至此，我們此趟的任務圓滿完成。

整個工作都得到了徐叔夫婦的大力幫助，村裡的人對我們的工作很好奇，來圍觀的村民一波又一波，他們對蕪菁（當地人叫圓根）并不陌生，可能家家戶戶都種，但那麼多形态種過各異的品種他們也是頭一次見，他們熱烈地和徐叔讨論着，詢問着。

相比實驗室和辦公室，野外工作相對是比較辛苦的，路途往往就令人疲憊，但總會苦中有樂：可以看到不一樣的風景，如美麗的泸沽湖；可以吃到不一樣的美食，如前面提到的土雞炖牛肝菌；可以有不一樣的經曆，如孫博士利用研究生期間專業所學為徐叔家的桃樹修剪枝條，再如，我們三個博士竟然像兒童一般看誰能用彈弓打到約十幾米開外的塑料瓶……

孫博士在修剪桃樹。

遙看美麗的泸沽湖。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!