時值農曆八月。八月風物真的很多，比如桂花，比如蟋蟀；比如月餅，比如螃蟹。古人以陰曆七八九三個月為秋月，最隆重的節日當然是八月十五的中秋節了。所有這些風物在中秋團圓的主題下，都變得極具象征意義——桂花之濃郁讓人倍感成熟的喜悅，蟋蟀之哀音督促人們抓緊勞作。而月餅和螃蟹這兩種入口之物，在這個人人都給自己挂一個美食家标簽的時代裡，特别受到大家的關注。某種意義上來說，八月中秋節就是個月餅節和螃蟹節。
李苦禅畫蟹：插了梅花便過年
不過與月餅相比較，中秋品螃蟹更能體現中國文化人的灑脫情思。東晉時代的畢卓被後人譽為蟹神，他曾對人說：“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生！ ”螃蟹在畢卓的手裡不僅是天然的美味，更成了一個時代一類人的人格标簽：入世苦悶唯有灑脫避世。蟹子的兩隻大鉗子自從被畢卓捧起後，唐朝詩人宋朝詞人，無一不時時舉起這兩隻蟹鉗，為人生詠歎，為生命歡歌。
齊白石畫：盜酒圖
齊白石畫盜酒圖。題詞為：宰相盜酒，囊中無錢。甯肯為盜，不肯傷廉。
本人吃蟹時最能體會的是北宋詞人周邦彥的離情别思：“綠蕪凋盡台城路，殊鄉又逢秋晚。……渭水西風，長安亂葉，空憶詩情宛轉。憑高眺遠。正玉液新篘，蟹螯初薦。醉倒山翁，但愁斜照斂。 ”蟹螯初薦——他揮舞起兩隻蟹鉗，一切人生感慨盡在 其 中矣。再後來《紅樓夢》裡的品蟹詩，其 内 涵也 無 不與 此 一脈相承。
本文刊于2017年9月20日《青島晚報》
蟹有海蟹、河蟹、江蟹、湖蟹之分。青島人愛海蟹，盡管近年陽澄湖大閘蟹風頭正勁，可青島人總以吃到本地螃蟹為标榜。八月月圓之夜，左手月餅，右手螃蟹。有酒可，無酒亦可，生活之趣味可謂盡在其中矣。且仿前人詩續貂一首：八月蟹殼黃，一飲累三觞。侬本橫行客，留得盤中香。 文/許秉智
作者簡介 資深媒體人。上世紀九十年代初，畢業于武漢某高校，獲文學碩士學位。現供職于青島晚報，主任編輯。
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