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惠靈頓牛排地獄廚神

生活 更新时间:2024-12-02 22:29:46

惠靈頓牛排地獄廚神(惠靈頓牛排)1

在西餐中,當菜品被冠以"惠靈頓"(Wellington)之名,一般代表着酥皮包裹着大塊的魚或是肉。廚師們最愁的一道菜也是"惠靈頓牛排"。

惠靈頓牛排地獄廚神(惠靈頓牛排)2

自打"好先生"播出後,劇中的主角陸遠做的那道惠靈頓牛排一直令人津津樂道,也引起了不少網友的好奇,這道牛排到底好不好吃,以及這道菜真的很難做嗎?為什麼這種牛排要加酥皮?

這一切其實還要從19世紀說起,"惠靈頓"其實指的是第一代惠靈頓将軍——阿瑟·韋爾斯利,他是曆代惠靈頓公爵中知名度最高的一位,常被稱為威靈頓公爵,别名鐵公爵。

惠靈頓牛排地獄廚神(惠靈頓牛排)3

"嘿嘿,沒想到吧,我才是發明者"

早在1450年的時候,法國人就已經有了将剁碎的肉餡裹上酥皮放進烤箱烤制的行為。這可以說是惠靈頓牛排的前身,隻不過阿瑟·韋爾斯利進行了改良,才有了我們在劇中看見的惠靈頓牛排。

惠靈頓牛排地獄廚神(惠靈頓牛排)4

擊敗拿破侖的男人

阿瑟·韋爾斯利曾擔任過英國陸軍總指揮,并在1815年的滑鐵盧戰役擊敗了拿破侖,也是英國曆史上唯一一位獲得了八國元帥軍銜者 的将領。

惠靈頓牛排地獄廚神(惠靈頓牛排)5

"沒錯,就是這家夥把我打敗的"

軍隊認可他的才幹,對他予以獎掖提攜。他起初在印度指揮一支軍隊,赢得了一系列驚人的勝利,後來被召回英國本土,接受了一支小規模遠征軍的指揮權,奉命去阻止法軍占領葡萄牙。這支小小的軍隊發展壯大,成為一支強大力量,最終解放了葡萄牙和西班牙,并入侵法國南部。

1815年,他一生中最榮耀的一戰:滑鐵盧戰役上,這個歐洲各國眼裡的纨绔子弟,卻叫大家看到了另一面:他将自己的指揮中心,放在聖約翰高地上,迎着法軍一次次洶湧猛撲,甚至副官也陣亡了,随從急的大喊,如果你陣亡了怎麼辦?他隻是面不改色:那就照我說的做!搏命的堅持,終于換來最後一擊,他以最後的預備隊,向筋疲力盡的拿破侖發起緻命沖鋒,橫掃歐洲的拿破侖,終于迎來了他徹底戰敗的一役!

值得注意的是,當滑鐵盧戰役結束後,惠靈頓并沒有像影視劇中的那般高興,他隻是在一旁默默的為陣亡的士兵哀悼。感謝上帝,戰争終于結束了。而當維也納會議妄想火燒巴黎和槍殺拿破侖時,也是他站出來,阻止了這個荒唐決定!

惠靈頓牛排地獄廚神(惠靈頓牛排)6

戰後的威靈頓,也曾出任過英國的外交大臣和首相,然而相比于政治的縱橫捭阖,他一生最亮眼的光芒,已盡在滑鐵盧的疆場迸發。

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