姜是人們生活中非常常見的一種食物，經常作為一種調味品使用。我平時做菜的時候也喜歡放上一點姜，像是現在冬天快到了，吃點姜也是很有好處的。
但是你知道嗎？姜也有很多種，生姜、幹姜、小黃姜……品種不同，價值也千差萬别。
生姜在我們日常生活中占據的比重也是挺大的，無論是做菜還是熬湯都喜歡放一點進去，既可以去腥，還可以調味。
除了在菜點上發揮作用之外，生姜也具有一定的藥用價值。
生姜性辛、溫，歸肺、脾、胃經。能夠解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。它還能解生半夏、生南星等藥物引起的中毒，以及魚蟹等食物中毒。
除了生吃，姜還被廣泛用于艾灸。把生姜切片放在穴位上，然後在姜片上放上适量大小的艾柱，點燃施灸，對于身體很有好處。
幹姜是生姜的幹品，是在冬季采挖之後，去掉莖葉和須根，洗淨曬幹或低溫幹燥，成了幹姜。
所以很多人認為他們之間的區别不過就是差了點水分嗎？但其實二者不僅是不同的兩種中藥，而且功效也大不相同。
生姜、幹姜雖同屬姜科，都是植物姜的根莖。但是生姜是姜的新鮮根莖，而幹姜則是姜的幹燥根莖。
生姜用作中藥時通常是切片，生用。而幹姜比生姜更為辛熱，能散氣動血，一般都是入藥用，能溫經散寒，回陽通脈，燥濕消痰。
所以不要再簡單地認為生姜和幹姜就是水分多少的區别了。
不得不提的是，和普通生姜比起來，小黃姜很有特色。除了具備一定的藥用價值，對于美容也是很有好處的。
小黃姜經過加工還可以提煉皂素、雙稀等醫藥、化工用品，還被喻為“激素之母”，并廣泛應用于化妝、保健、麻醉等類藥物，在市場的需求也是很可觀的。
黃姜的根莖果可直接入藥，有祛濕清熱解毒的功效。比普通的生姜價值要高，藥性也更強一點。用來切片泡茶，或是磨成粉泡腳，都是很不錯的去寒去濕的方法。
但是要注意，陰虛體質、咳痰較黃、患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用小黃姜，熱性的病症在食用時最好配伍寒涼藥物一起，合理食用。
姜雖好，但是也要先了解清楚自己的體質是否合适。關注道易本草，分享給你更多護膚、養生小知識，讓你變得更美、更健康！
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