孩子愛吃炸雞翅别總出去買，自己在家做，幹淨衛生還省錢

對于有孩子的家庭來說，平常的家常菜基本上都是孩子喜歡的，我家孩子特别喜歡吃雞翅，特别是油炸過後的雞翅，這可能是每一位小朋友的共同愛好吧，以前的時候會答應他的要求在外面買炸雞翅，但是每一次看到他吃的開心，心中就有一種不安全的隐患，其實外面的油炸食物你是令人擔憂的，因為存在着很多安全隐患，比如食材是否新鮮，有是否安全我們都不知道。

為了孩子的安全以及健康，所以還是自己動手吧，油炸會略感油膩，孩子吃多了對腸胃也會造成負擔，所以這次用的是油煎，油的用量比較少，做出來的炸雞翅也不會很油膩，孩子非常喜歡吃，自己做的好處就是幹淨衛生還省錢。

雞翅看起來沒有多大營養價值，但是它的肉質非常鮮嫩，因為是雞翅膀的部位總處于運動的狀态，所以雞翅的肉質比較鮮嫩有嚼頭，而且還含有彈性蛋白，對血管和皮膚都有很好的作用，尤其是雞翅中含有維生素a遠超過青椒，但是雞翅也是雞身上主要的排毒系統，多少會有一些毒素殘留在雞翅中，孩子偶爾吃是可以的，但是不要總吃。

這道香酥炸雞翅做法比較簡單，香酥可口，但是孩子都很喜歡吃，而且不用油炸的方式，采用油煎的方式少油更健康，吃起來也不會有太多的油膩感，對腸胃也不會造成負擔，下面來看一下具體的做法。

【菜品】：香酥炸雞翅

【烹饪食材】：雞翅中，奧爾良腌肉料，雞蛋，玉米澱粉，面包糠，食用油。

【烹饪步驟】：

1、首先準備好食材，雞翅選擇翅中部分，新鮮的翅中清洗幹淨。

2、雞翅處理好之後，可以用牙簽在雞翅的表面紮一些小孔，這樣為了腌制更加入味，處理好之後放入碗中加入奧爾良腌肉料。

3、戴上一次性手套抓拌均勻之後放入冰箱中腌制一晚上。

4、雞蛋打入碗中攪拌均勻備用，然後再準備好玉米澱粉和面包糠。

5、腌好的雞翅取出來放入玉米澱粉中，将雞翅表面沾上一層玉米澱粉。

6、在放入蛋液中浸泡幾秒鐘，讓表面再裹上蛋液。

7、最後再放入面包糠中滾一圈，讓雞翅的表面沾滿面包糠。

8、不粘鍋中倒入适量食用油，油溫達到7成熱的時候，将裹好面包糠的雞翅放入鍋中小火面慢慢煎制，期間要多次翻動，直到雞翅煎至表面金黃，裡外均熟透，就可以關火出鍋了。

9、做好的雞翅用廚房吸油紙吸一下表面的油紙，這樣吃起來就不會油膩了。

【烹饪小貼士】：

1、要想雞翅腌制入味，大家可以先用牙簽将雞翅的表面紮一些小孔，然後放入腌肉料，在放入冰箱中冷藏一個晚上，時間越長雞翅越容易入味。

2、奧爾良煎熟料的味道，大人孩子都很喜歡吃，大家也可以用其他口味的根據自己的口味來選擇即可。

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