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羊肉三放三不放

生活 更新时间:2024-12-04 18:53:05

羊肉三放三不放(番茄炖羊肉)1

晚餐時分,霏霏妞剛喝一口湯……

霏霏:嗯,老爸,快告訴我這個番茄炖羊肉怎麼做的?我要學。

老爸:我是按照閨女的口味專心定制的啊,你細品分析一下。

霏霏:老爸,肯定先焯水,然後過油,少不了你必用的花椒、蔥花。

對了,其中的海帶口感,比上次火候掌握的好。

老爸:我閨女真用心,果然遺傳了老爸的基因。

上次,你最愛的輔料海帶是和肉一起下鍋炖,時間久就吃的時候就粘和面,所以這次就吸取教訓,等你打電話通知我還有十分鐘到樓下,我才把準備好的海帶加到鍋裡。等你一進家門,我就關火,再等你洗澡後用餐時,口感剛好到位。隻要我們用心去做事,肯定一次比一次做的好!下次再做時,你來主廚,我當助理,最多三次,你也就掌握了……

霏霏:嗯,好的。

老爸:你看你老媽,隻顧自己吃,也不虛情假意的點贊一聲?

其實,最讓人感動的不是說“好吃”,而是像我閨女一樣咨詢制作的流程,這樣當“大廚”的人,就不僅僅是感動……

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