豉油鴨腿怎麼做?主料:鴨腿3個,香蔥35克,豉油150毫升,輔料:幹辣椒3個,生姜15克,八角1個,料酒20毫升,食用油20毫升,我來為大家講解一下關于豉油鴨腿怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
主料:鴨腿3個,香蔥35克,豉油150毫升,輔料:幹辣椒3個,生姜15克,八角1個,料酒20毫升,食用油20毫升。
鴨腿3個,清理雜毛。
用加了料酒和生姜的水浸泡1小時。
用叉子戳一些小孔,以便後面更入味。
各式配料準備。香蔥擇除老葉洗淨,生姜切片。
鍋中注入食用油,下姜片炝鍋。
入鴨腿煎制,帶皮的朝下。
煎至兩面焦黃時,盛出。
鍋中留底油,下幹辣椒,八角,香蔥。
面上鋪上鴨腿,淋入豉油。
再加入适量的清水,大火燒開。
轉小火焖15分鐘。
翻面,再焖10分鐘。
最後大火收汗,吃時斬件即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!