檸檬醬的做法大全?用料：檸檬4個，蛋黃4個，砂糖200g，黃油40g，接下來我們就來聊聊關于檸檬醬的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料：檸檬4個，蛋黃4個，砂糖200g，黃油40g。
做法：
步驟一：檸檬先用鹽水泡一下，在表皮撒一些鹽進行搓洗，将檸檬表面上的蠟洗淨；
步驟二：然後用刨刀把檸檬皮都刨到碗裡；
步驟三：剩下的檸檬切成兩半，壓成檸檬汁，檸檬汁直接擠到檸檬屑裡；
步驟四：把檸檬汁倒進奶鍋裡，砂糖也跟着入鍋；
步驟五：邊攪拌邊加熱，一直煮到砂糖完全融化，立刻關火；
步驟六：準備的雞蛋也用小蛋抽把它攪散；
步驟七：再次開小火加熱到沸騰，一直煮到較為濃稠的狀态，中途一定要不停的攪拌防止粘底；
步驟八：立刻離火，然後加入黃油，利用鍋内的溫度，用小勺攪拌至完全融化；
步驟九：做好的檸檬醬都趁熱裝到密封罐裡保存，密封罐要用沸水高溫煮一下來消毒，晾幹了水分再用。
用料：檸檬汁80到100ml，雞蛋3大個，無鹽黃油56克，香草精1茶匙，砂糖100克。
做法：
步驟一：準備材料；
步驟二：黃油提前切小塊，放至室溫；
步驟三：檸檬榨汁（80到100ml）都可以；
步驟四：隻取檸檬汁，不要裡面的果肉；
步驟五：雞蛋入大盆；
步驟六：打勻後放入全部砂糖；
步驟七：再打勻後放入所有檸檬汁，打勻；
步驟八：做一鍋熱水隔水放上檸檬醬，繼續用中火加熱，并不斷攪拌（大約10分鐘）；
步驟九：10分鐘後拿出（很厚的糊狀）；
步驟十：放入黃油和香草精，攪拌到黃油融化均勻；
步驟十一：确保保鮮膜的質量後，用保鮮膜貼着檸檬醬覆蓋一層，放涼後放冷藏保存。
用料：檸檬三個，蜂蜜适量，冰糖适量，水适量。
做法：
步驟一：準備材料；
步驟二：用鹽拼命洗掉表皮的蠟，這樣才健康；
步驟三：去掉檸檬籽跟表皮下面那層白色的；
步驟四：混合所有材料，加适量的水；
步驟五：小火慢慢的熬煮，大慨40分鐘左右；
步驟六：煮到果肉看起來很濃郁，關火；
步驟七：放冷卻後用蜂蜜調好，喜歡酸點可以放少點蜂蜜。
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