酸奶是以生鮮牛奶為原料，它保留了牛奶的所有營養物質，同時在制作酸奶的過程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量。乳酸能促進多種礦物質吸收，還有蛋白質分解産生的CPP等肽類物質，也可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的吸收率。因此，酸奶的補鈣效果一點都不比牛奶差。
相較牛奶，酸奶還是一種很好的活性益生菌載體，是針對腸道亞健康的生态調節方法之一。酸奶中的大量乳酸菌，能促進腸道蠕動，清除腸道垃圾，對于孕期便秘、糖尿病都有很好的預防作用。假如是患有乳糖不耐受的準媽媽，那更是需要以酸奶代替牛奶了。但如果孕吐反應比較大，胃酸比較多的人，建議就不要喝酸奶了，以牛奶或奶酪代替。
對于正在長身體孩子來說，每天飲用新鮮牛乳發酵的活菌酸奶，不僅營養高、口感好，而且對于維護寶寶腸道健康，增強腸道活力，緩解便秘有非常明顯的作用。
一般情況下，睡前可以喝酸奶，也可以喝牛奶。但如果你選擇喝酸奶，專家建議，要想發揮酸奶補鈣的較大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1、晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。
2、晚間12點至淩晨這一時間段中，人體内影響鈣吸收的因素較少。
小貼士：晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙或漱口。同時不建議空腹喝酸奶。
圖文綜合于網絡
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