無接觸配送已成為外賣商家、平台騎手、訂餐用戶乃至物業管理在疫情期間的剛需。自今年上半年起，餓了麼加速在北京重要寫字樓、醫院、學校、公寓等場所設置智能取餐櫃，實現外賣員掃碼放餐、用戶掃碼取餐，進一步保障無接觸配送的需求，保障食品安全與配送效率。

位于大望路附近的餓了麼智能取餐櫃。

高效、安全是取餐櫃的核心

位于北京市朝陽區的中國錦大廈一度面臨外賣取餐難的問題。在該寫字樓上班的張女士告訴記者，以前，樓下放了一個外賣桌，外賣員在樓下等待或征得用戶允許後可将外賣放置在桌上。“中午這邊訂外賣的人很多，經常很難找，還出現過被拿錯的情況。

”

而更多的地方，外賣員隻能在外面等待用戶取餐。餓了麼北京的騎手孫成反饋，等待的時間很難說，像佳境天城等寫字樓，有時要等20分鐘。偶爾遇到多次聯系不上用戶的情況。

餓了麼北京中央公園站站長王馬傑表示，“現在佳境天城等地方有了取餐櫃，我們征得客戶允許後再把外賣放進去。”

“防疫期間很多寫字樓、小區是不能進的，我們倡導無接觸配送，在末端通過智能櫃提升用戶體驗，同時提升效率。”餓了麼取餐櫃項目相關負責人表示。

為解決這一難題，餓了麼加速在多個寫字樓或單位安裝智能櫃。北京中國錦大廈、華彩大廈、華北電力醫院等新近落地的點位，一上線就受到歡迎。取餐櫃一般擺放在寫字樓外面或大廳内，餓了麼、美團等平台騎手掃描智能屏幕上的二維碼後，将外賣放入櫃中，取餐時隻需掃一掃，對應格口就會自動打開。整個配送過程騎手和消費者沒有面對面接觸，“一餐一格”也不用擔心出現丢餐、拿錯等問題。

目前，北京是餓了麼在全國落地智能取餐櫃的重點城市之一。上述負責人透露，防疫新常态下，智能取餐櫃受到廣泛歡迎，北京等多地上線點位有顯著增長。

防疫新常态下，智能取餐櫃助力無接觸配送。

“食品接觸級”是智能櫃重要标準

作為外賣行業新業态的智能取餐櫃正加速标準化。日前，餓了麼智能取餐櫃通過了食品接觸材料國家标準測試，這意味着其主要材質在技術指标上已達到“食品接觸級”标準。

今年7月26日，市場監管總局等七部門聯合印發《關于落實網絡餐飲平台責任切實維護外賣送餐員權益的指導意見》，明确在優化從業環境方面，鼓勵支持新業态發展，推廣鋪設智能取餐櫃。随後在8月，全國首個《外賣智能取餐櫃管理規範》團體标準正式發布。業内認為，此次餓了麼智能取餐櫃通過“食品接觸級”測試，意味着相關市場門檻或進一步提高。

南京海關危險貨物與包裝檢測中心國家食品接觸材料檢測重點實驗室檢測報告顯示，通過對取餐櫃主體、塗層片部以及玻璃部分進行檢測，發現餓了麼智能取餐櫃各材質部件均符合相應食品安全國家标準對感官、重金屬遷移量、重金屬含量等9大項技術指标的要求。

“雖然取餐櫃并不與食品直接接觸，但為更好保障外賣食品安全，平台仍參照食品接觸材料國家标準對取餐櫃進行管理、清潔和維護，‘食品接觸級’是智能櫃最重要的标準。”餓了麼相關負責人說。

目前各個點位智能櫃的使用頻次在不斷攀高。餓了麼正加速多個地區智能櫃業務的拓展上線，防疫新常态下，争取讓智能取餐櫃服務更多人群，創造更多應用場景。據悉，餓了麼智能取餐櫃已落地北京、西安、重慶、廈門等城市核心區域，實現一二線城市核心區域的全覆蓋。

文/郭鐵 圖片 企業供圖

編輯 祝鳳岚 校對 翟永軍

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