2021年國家皮膚與免疫疾病臨床醫學研究中心（NCRC-DID）經過數據調查發布了《中國類風濕關節炎發展報告2020》。報告顯示，據初步估計，我國目前約有500萬名類風濕關節炎患者，平均發病年齡隻有45歲。
類風濕性關節炎是一種常見的慢性、高緻殘性自身免疫疾病，病情多反複且逐漸加重，最終造成關節結構破壞、畸形，導緻患者殘疾、喪失勞動力，給患者、家庭及社會帶來沉重負擔。因此患者往往需要長期進行治療，在治療的過程中也需要患者和家人有良好的耐心，同時治療的過程中，患者的飲食也不容小觑。要想減輕疾病的困擾，這幾個飲食禁忌一定要知道！
01少食乳制品
很多患者對于乳制品中的蛋白質容易形成抗體，對乳制品不耐受，将乳制品視為有害物質以此來對身體進行保護，在抵抗的同時對身體其他部位也進行攻擊。同時乳制品中含有大量的酪氨酸，而且它們的苯丙氨酸和色氨酸的含量也非常豐富。這類食物能夠導緻人們身體内的酪氨酸激酶量增多，這種成分對人們身體健康是非常不利的，它容易讓人們身體内的炎症加重。
02減少甜食、酒類、咖啡以及茶的攝入
甜食中含有大量的糖分，而糖分容易引起過敏，同時會加重患者身體的炎症，過量食入咖啡和茶類會影響身體鈣的吸收，加重關節炎；另外，大多數的類風濕患者是需要服用藥物的，而酒精的攝入會影響藥物發揮作用，進而加重病情。
03少食肥肉和高膽固醇的食物
肥肉中含有大量的膽固醇，膽固醇容易讓人們身體内産生酮體和花生四烯酸，酮類物質會對關節産生刺激作用，進而引起和加重關節疼痛和腫脹等問題，而且它們還容易影響人們吸收鈣元素。
04少食過酸或過鹹的食物
過量食入過酸或過鹹的食物會引起體内酸堿失衡，人體如果分泌過多乳酸就會消耗其他鈣、鎂的含量，因此會加重患者的病情。
所以類風濕患者在飲食時要遵循高蛋白、中脂肪、低糖、高維生素、中熱量和低鹽的原則，少食刺激性食物，多食可口易消化的食物。
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