麻辣鳕魚的美味做法東北-tft每日頭條

麻辣鳕魚的美味做法東北

生活更新时间:2024-07-22 23:35:12

麻辣鳕魚的美味做法東北（學會麻辣鳕魚早餐不用愁）1

麻辣鳕魚‼️魚肉鮮嫩，營養豐富，麻麻辣辣‼️ 又到了了吃海鮮的季節，今天做一道麻辣鳕魚，魚肉鮮嫩，營養豐富，麻麻辣辣的口感，簡直是太下飯了！一起做起來吧！

By 萌筱筱大鴨梨

用料

鳕魚 1塊
洋蔥半個
青椒半個
胡蘿蔔半根
蒜 2瓣
姜 2片
麻椒粉半勺
辣椒醬 1勺
六月鮮10g輕鹽原汁醬油 2勺
蚝油半勺
白糖半勺
料酒 1勺

做法步驟

麻辣鳕魚的美味做法東北（學會麻辣鳕魚早餐不用愁）2

1、鳕魚切塊，胡蘿蔔切片，青椒、洋蔥切塊，蒜切末，姜切末。切好的鳕魚塊放入1勺料酒去腥，腌制10分鐘，放入幹澱粉包裹鳕魚塊。

麻辣鳕魚的美味做法東北（學會麻辣鳕魚早餐不用愁）3

2、起鍋燒油，油溫七成熱放入鳕魚塊，炸兩分鐘左右定型撈出，油溫八成熱放入鳕魚複炸一分鐘，然後放入切好的蔬菜滑油，撈出控制備用。

麻辣鳕魚的美味做法東北（學會麻辣鳕魚早餐不用愁）4

3、起鍋燒油，放入蒜末姜末炒香，放入麻椒粉半勺，辣椒醬1勺炒出紅油，放入醬油2勺，蚝油半勺，白糖半勺，加入少量清水煮開，倒入鳕魚塊和蔬菜翻炒均勻，水澱粉勾芡出鍋即可！

麻辣鳕魚的美味做法東北（學會麻辣鳕魚早餐不用愁）5

4、魚肉鮮嫩，營養豐富的麻辣鳕魚

麻辣鳕魚的美味做法東北（學會麻辣鳕魚早餐不用愁）6

5、麻麻辣辣，超級好吃！

小貼士

盡量讓每塊鳕魚塊都裹滿幹澱粉，這樣炸的時候不容易粘在一起，複炸的時候蔬菜和魚都不要炸太久，過一下油就可以，太久魚肉就會發硬，蔬菜也會失去營養成份。

鳕魚的營養功效

鳕魚具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：補血止血。骨：治腳氣。肝油：鳕魚肝可以用于提取魚肝油（含油量20%至40%），含有大量維生素A、維生素D。鳕魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。

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