說到蝦這種食材，大家一定不陌生，它算是我們最常見的食物之一了，受到很多小朋友和大人們的喜愛。

　　秋季的蝦肉特别的肥美，吃起來帶有淡淡的回甜，而且蝦的蛋白質和鈣含量非常的豐富，常吃對我們有好處。

　　蝦的做法也特别多，煎、炒、煮、炸樣樣都有，但不是所有的人都能吃蝦，今天我先跟您說說吃蝦的4種禁忌!

　　一、蝦不能與菠菜一起吃，菠菜本身含有大量的草酸，而蝦裡面的鈣與草酸結合，容易引發結石。

　　二、吃蝦的時候盡量不要喝啤酒，容易引起腹痛腹瀉。

　　三、吃蝦的時候，不要吃維C豐富食物，容易引起不好的反應，應該分開間隔一段時間再吃。

　　四、吃蝦的時候一定要控制好量，不要過度食用，因為蝦裡面的蛋白質很豐富，吃多了不容易消化，給腸胃造成負擔。

　　好了，說完吃蝦的4個注意點，咱們再說一說蝦有哪些好吃的做法吧!

　　【推薦一、西芹鳳尾蝦球】

　　所需食材：西芹，胡蘿蔔，蝦，大蒜，生姜;

　　所需調味料：白胡椒粉，鹽，雞精，澱粉，油;

　　菜譜做法：

　　1、用削皮刀将西芹外層的老經絡削掉，把西芹斜着切成塊狀，放入燒開水的鍋内焯水。

　　2、大蝦剝掉蝦殼，開背取出蝦線，把蝦用一點鹽和白胡椒粉腌制一下。

　　3、鍋内倒油，放入蒜片、切好的胡蘿蔔片炒制，炒香後倒入蝦仁一起翻炒均勻，炒到蝦仁變色，把焯好水的西芹段倒入鍋内，一同翻炒均勻，撒上一點鹽調味，就可以出鍋了!

　　【推薦二、鐵闆蒜蓉焗大蝦】

　　所需食材：大蝦，大蒜，小蔥，紅椒，生姜;

　　所需調味料：生抽，鹽，油;

　　菜譜做法：

　　1、大蝦剪掉蝦須蝦嗆和蝦腳，開背取出裡面的蝦線，把蝦整齊地擺放于鐵闆上面。

　　2、大蒜剁成蒜末，倒入一半的蒜末放入油鍋中，小火炒制，炒到蒜末變黃，倒入剩下來的一半蒜末，加紅椒、生抽調味，關火。

　　3、将熬好的蒜蓉醬抹在蝦上面，開火加熱，等蝦全部變色後，就可以撒上小蔥末，關火開吃啦，蒜蓉焗蝦可是一道非常好吃的菜哦!

　　【推薦三、蝦仁滑蛋】

　　所需食材：蝦，雞蛋，小蔥;

　　所需調味料：鹽，白胡椒粉，水或者牛奶，生姜汁，油;

　　菜譜做法：

　　1、蝦剝掉蝦殼兒，取出蝦背上的蝦線，把蝦仁清洗幹淨，洗好後加鹽、生姜汁和白胡椒粉，攪拌均勻。

　　2、雞蛋磕入碗中，加一點鹽和牛奶攪拌均勻。

　　3、鍋内倒油，先把腌制好的蝦仁倒入鍋内翻炒，炒到蝦仁變色，把蛋液也倒入鍋内，用鏟子推一推，蛋液凝固後就可以撒上小蔥末出鍋了，蝦仁吃起來非常的嫩滑，一點腥味都沒有!

　　有句話說：“臭魚爛蝦，得病冤家”，所以死掉、變質了的魚蝦千萬不要吃。喜歡吃蝦的朋友趕緊試試上面的幾種做法吧，都很棒哦!

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