現在牛奶已經成為了最受歡迎的早餐食品之一，它的營養價值是其他食物不可比拟的，牛奶中營養價值豐富，是一種男女老少都很适宜的一種早餐飲品。牛奶的最佳儲藏方式是冷藏，所以很多家庭都會把牛奶放置在冰箱中，食用早餐時拿出來食用時會感覺很冰涼，在食用早餐時飲用涼牛奶會引起胃部不适，就會有很多人想着加熱牛奶，這時在煮制的過程中就會出現一些問題。
首先我們要知道，我們喝牛奶是為了補充每天所需要的蛋白質，而牛奶則是富含蛋白質的飲品，而蛋白質在高溫下非常容易被破壞，一般牛奶如果煮沸了的話會喪失部分營養元素，而且口感會發生很大的變化，口感會變得很差，難以下咽，從而降低了牛奶的營養價值。
如果覺得直接從冰箱裡拿出來喝牛奶會比較冰涼的話，可以适當的加熱，等到溫熱的時候差不多就可以喝的，但需要注意的是不用把牛奶煮沸，如果煮開沸騰還不如喝白開水，因此，在飲用袋裝或者紙盒裝的牛奶時，提前拿一個小盆子準備好一點溫熱水，再将牛奶和外包裝一起放進去泡着加熱一會。還有一種簡單的方法就是使用微波爐，微波爐雖然會比較方便，但是對于營養成分會受到很嚴重的破壞，所以還是盡量不要選擇微波爐加熱這種方式，不然牛奶的營養價值就大打折扣。
一般我們買到的牛奶都是事先已經經過一番消毒之後才進入市場的，因此在熱牛奶的時候隻需要将牛奶加熱到溫熱就可以了，一般隻需要煮兩分鐘左右，如果水溫高的時間要更短，一般我們用稍微高一點的溫度微熱就可以喝了。
不知道大家是不是會聰明反被聰明誤，不少人習慣在煮牛奶時加一些糖，想着這樣煮出來的牛奶會比起原牛奶來說又甜又好喝，殊不知這種做法是錯誤的。在煮牛奶時加糖，牛奶中的蛋白質成分(賴氨酸)會與自己手動加入的糖産生美拉德反應，這兩種物質在高溫作用下會生成一種有毒物質“果糖賴氨酸”。這樣的做法不僅會造成賴氨酸的損失，更值得注意的是生成的物質還會對人體健康造成危害，人一旦喝了這種牛奶後會出現消化道不适的症狀，比如：嘔吐、腹瀉等。
牛奶是一種對身體很有益的一種早餐飲品，隻要注意以上的方法，就會使牛奶達到溫熱的同時，營養成分又不造成損失。還有需要注意的就是每袋牛奶或者每盒牛奶中的營養比例都是配置好的，不需要加熱時添加其他調味的東西。最合理的方式就是可以采用每天送奶上門牛奶，現在這種送牛奶的方式在很多城市都是很普及的。其實不管是哪種方式，隻要合理且健康，都是好的方式。好啦，喜歡我就關注我吧！
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