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怎麼喜歡吃苦瓜

圖文 更新时间:2024-11-28 13:29:11

苦瓜以味得名,苦字不好聽,廣東人又喚做涼瓜,在民間傳說中,苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質,就是與任何菜如魚、肉等同炒同煮,絕不會把苦味傳給對方,所以有人稱苦瓜為“君子菜”。苦瓜的味雖“苦”但是吃到後面卻還有回甘,讓人越吃越愛。

怎麼喜歡吃苦瓜(越吃越愛的苦瓜)1

苦瓜成熟果肉可用作蔬菜食用,苦瓜是藥食兩用的食物,苦瓜中含有豐富的蛋白質和維生素、氨基酸,有心腦疾病的患者吃苦瓜,能夠非常好的預防疾病的複發,同時還可以降血壓和降血糖。苦瓜煮水也可以起到清暑清熱和解毒的效果。常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩。

苦瓜還可以加工成保健飲料、還有獵奇的苦瓜奶等。隻要消除苦味,将會有更多人習慣飲用。苦瓜泡菜是一種用低濃度鹽與新鮮苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜餞、苦瓜果脯糖漬、糖煮而成。

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