元旦假期結束了，上班的上班，上學的上學，家裡終于恢複了平靜。
上午我将假期購入的食材整理了一下，并根據存貨制定了一下菜譜。這樣就可以有目的的補充食材，也不會忘記存貨造成浪費。
趁着元旦假期超市搞活動共買了近四百塊錢的各種食材，一下子就占去了我這個月食材預算的一半，所以我打算兩周之内就盡量隻吃存貨了，如有需要再少量補充。
一條大黃魚，準備清炖。五斤牛肉，打算全部炖出來再分出幾等份放冰箱裡，回頭做牛肉面，大寶二寶都很愛吃。最近油菜挺便宜，香菇油菜，海米油菜都不錯。還有一份帶魚，準備溜魚段。鳕魚能吃兩頓，也做清炖吧。還有一盒羊肉串，可以做孜然羊肉。還有一個菜花，一把芹菜，再加上胡蘿蔔，銀耳，木耳，加上煮五香花生米，做成炝菜。一捆菠菜，一包紫菜，洗淨切好的香菜，都用來做湯，面類。一個雞腿，加上土豆，胡蘿蔔，洋蔥可以做咖喱雞肉飯。一大包山藥，我想有時間試一下山藥糕，山藥餅，據說很養胃，孩子們應該多吃一點。還有幾塊五花肉，幾顆白菜，做白菜炖粉條，我最愛吃了，還有幾塊凍豆腐，也可以加上。幾個蘿蔔貌似糠了，明天看看能不能做蘿蔔丸子。幹貨有一斤幹松蘑，準備啥時候回老家弄隻土雞做小雞炖蘑菇。還有很多牛排，幾包米線，給大寶晚上做宵夜吧。這周貌似不用補充多少食材了。面粉需要補充，還有姜需要買一些，青菜随吃随補一些就好了！
制定菜譜既是整理，又是做計劃的一種方式。既能将所有物品祥記于心，避免浪費，還能根據家人口味，按需購買，讓家人吃得開心，同時還可以以一種宏觀的視角來注意一下葷素搭配，營養均衡等。最主要的是，我利用這種方式省了錢。
以前買菜，毫無目的性，随心而欲。經常因為囤物太多忘記吃，或者因食物的分量太大吃不了倒掉，造成了浪費。經過幾個月的調整，我家在吃飯上面的消費已經從開始的三千左右直線下降到兩千以内了，而且以前有很多外賣奶茶的不健康消費，現在也減少了很多。現在不光花的少了，吃的也更健康了！
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