烤雞翅怎麼做又硬又香-tft每日頭條

烤雞翅怎麼做又硬又香

生活更新时间:2024-11-30 02:42:02

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）1

裹滿面包糠的雞翅，在烤箱烤制下，金燦燦的。雞翅外表酥脆，其内多汁。輕咬一口，肉中汁水溢滿口腔，過夜的腌制使雞翅内肉完全入味，鹹淡适宜，讓人愛不釋手。

By Eeco的奇妙廚房

用料

雞中翅 10個
孜然粉 1大匙
生抽适量
料酒 1大匙
老抽适量
花椒适量
生姜 3塊
蒜頭 4瓣
面包糠适量
雞蛋 1個
孜然粉适量

做法步驟

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）2

1、準備食材。

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2、準備腌料：生抽、老抽調制成汁；生姜、花椒、蒜頭去肉腥。

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）4

3、步驟一：清水浸泡雞翅十五分鐘，浸泡出血水。

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4、步驟二：倒入壓扁的蒜頭、姜片、花椒以及料酒，再倒入腌料，攪拌攪拌，使雞翅裡裡外外充分接觸腌料汁。放入冰箱冷藏一晚或白天冷藏五小時左右。

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）6

5、步驟三：從冰箱裡取出腌制好的雞翅，将雞翅夾出來擺好盤。

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）7

6、步驟四：将烤盤鋪上錫紙，将烤架架在烤盤上。（烤架下放置烤盤，避免面包糠渣掉入烤箱内，從而減少烤箱清潔難度。）

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）8

7、步驟五：雞蛋打到碗裡，攪拌攪拌，準備好适量的面包糠，将雞翅逐個分别按順序依次裹上蛋液跟面包糠。

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8、步驟五：将裹好面包糠的雞翅逐個放在烤架上。

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9、步驟六：烤箱中層，上下火200-220攝氏度，烤制20-25分鐘。

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10、步驟七：翻面，撒上孜然粉，再烤制5分鐘。

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11、香酥可口的烤雞翅就出爐啦～

小貼士

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