怎麼做好面包的做法?食材:高筋面粉220克、高活性酵母4克、白糖38到44克、雞蛋一個、黃油或者植物油18克左右、水或牛奶100毫升 ,我來為大家講解一下關于怎麼做好面包的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:高筋面粉220克、高活性酵母4克、白糖38到44克、雞蛋一個、黃油或者植物油18克左右、水或牛奶100毫升。
先用量杯量取100毫升水或者牛奶,倒入面包桶内。制作面包水溫在20到25度比較合适。
加入雞蛋。要在加完水或牛奶後加入。
用電子稱量取33到44克的糖,放入面包桶的一角。
加入18到22克左右的黃油或植物油。
量取220克高筋面粉,放入時盡量讓面粉覆蓋整個水面。
量取4克高活性酵母,放入面粉上,争取不讓櫷與水等接觸。
把面包機按需求設置好,點擊啟動。
兩個多小時後,香噴噴的面包就出爐了,等冷卻之後用切成片狀。注意一定要冷卻後再切呀,小編第一次趁熱切就失敗了,切成一團了。
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