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怎麼做好面包的做法

生活更新时间:2024-10-08 16:19:05

怎麼做好面包的做法?食材：高筋面粉220克、高活性酵母4克、白糖38到44克、雞蛋一個、黃油或者植物油18克左右、水或牛奶100毫升，我來為大家講解一下關于怎麼做好面包的做法?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做好面包的做法

食材：高筋面粉220克、高活性酵母4克、白糖38到44克、雞蛋一個、黃油或者植物油18克左右、水或牛奶100毫升。

先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水溫在20到25度比較合适。

加入雞蛋。要在加完水或牛奶後加入。

用電子稱量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。

加入18到22克左右的黃油或植物油。

量取220克高筋面粉，放入時盡量讓面粉覆蓋整個水面。

量取4克高活性酵母，放入面粉上，争取不讓櫷與水等接觸。

把面包機按需求設置好，點擊啟動。

兩個多小時後，香噴噴的面包就出爐了，等冷卻之後用切成片狀。注意一定要冷卻後再切呀，小編第一次趁熱切就失敗了，切成一團了。

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