怎麼辨别西湖龍井茶好壞?教你挑選正宗的西湖龍井茶，茶水顔色明亮、入口甘醇，味醇濃郁，蘭香悠悠我是廣東人，從小就耳濡目染，家裡天天喝茶；逢年過節，親朋好友來家裡都要沏上一壺茶招待我家每月至少2罐茶葉，都喜歡喝綠茶，尤其是爺爺，喜歡喝八馬西湖龍井、八馬獅峰龍井，下面我們就來聊聊關于怎麼辨别西湖龍井茶好壞?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼辨别西湖龍井茶好壞

教你挑選正宗的西湖龍井茶，茶水顔色明亮、入口甘醇，味醇濃郁，蘭香悠悠。我是廣東人，從小就耳濡目染，家裡天天喝茶；逢年過節，親朋好友來家裡都要沏上一壺茶招待。我家每月至少2罐茶葉，都喜歡喝綠茶，尤其是爺爺，喜歡喝八馬西湖龍井、八馬獅峰龍井。

鑒别正宗西湖龍井的四大招：一摸、二看、三聞、四嘗。

一、摸一摸，用手摸一摸茶葉，幹燥的茶葉不會粘手。随便拿一片幹的茶葉，放在拇指與食指中間用力撚，很容易碎成小塊，這種茶葉很幹爽，容易存放。

二、看一看，看特征，正宗的西湖龍井，茶葉都是嫩芽、自然的光澤無暗沉、幹淨、葉片大小均勻。看品牌，大品牌的西湖龍井可以信任，八馬西湖龍井茶都是正宗的西湖龍井茶。

三、聞一聞，用勺子裝一勺茶葉出來聞一聞，香氣的高低、香型，還要辨别是否有臭味、煙味、酸味、黴味。優質的西湖龍井茶，有自然的茶香味，蘭香悠悠，很舒服，沒有别的異味。

四、嘗一嘗。當茶葉幹燥、外形、色澤、香氣都符合正宗龍井的時候，别做決定，嘗一嘗。用一個幹淨透明的玻璃杯，取3至4個茶葉放入杯子，注入200ml左右的沸水，4至5分鐘，就可以聞到茶葉的清香味。喝一口入口甘醇、味醇濃郁。觀察葉底，葉片完整、嫩綠明亮、芽葉肥碩、均齊潤澤。

正宗龍井茶，按原産地分：西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井，西湖龍井是十大名茶之首。最正宗的西湖龍井，在五大核心産區：獅峰山、龍井村、五雲山、虎跑山、梅家塢，品質最好在獅峰山。八馬的西湖龍井茶，就在獅峰山。八馬的龍井茶基地距離乾隆的十八棵禦茶樹約30米，屬于核心産區龍井。東臨西子湖、西依五雲山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入雲端的南北高峰。這一地帶土地肥沃、周圍山巒重疊、凝聚了山泉雨露之靈氣，生長的茶葉鮮靈醇香。

八馬龍井，隻采摘獅峰山上的茶，清明前的嫩芽，50000多嫩芽，方可制成一斤。明前茶尤其稀貴，一個冬天的積蓄，蘊含豐富的精華物質、茶芽飽滿、芽葉形狀，壯碩優美。采摘也有嚴格的要求，必須是春天的第一茬嫩芽。

八馬曆練西湖龍井和八馬獅峰龍井，都是高端綠茶。不僅采摘地域、時間、茶葉的嚴格要求，炒茶的工序“抓、抖、搭、捺、推、扣、甩、磨、壓”三大過程、十大手法、每一步都很講究。在近300度高溫的炒鍋中完成，一起一落旋回中，徹底釋放龍井的芳香。每一鍋茶都經過1800次翻炒，每一過程都由西湖龍井茶非遺傳承人，樊生華大師監制，質量和工藝雙層把關。

最後教大家龍井綠茶的沖泡技巧，喝茶前，要用100度的沸水清洗茶具，也是最有效消毒茶具的方法。水煮沸之後，需要等待水溫冷卻至85度左右，放入3至4克茶葉，茶葉會慢慢舒展，落入杯底的過程，可以欣賞茶的顔色變化，顔色黃綠明亮、賞心悅目。

沖泡2至3分鐘，水溫在50度左右即可聞到茶香，這個時候可以品嘗、喝茶，倒入到杯子，茶具留有一半的時候，需要繼續添加熱水進行沖泡。西湖龍井茶，入口甘醇，蘭香悠悠，十分美妙。喜歡喝茶的朋友不要錯過。你喜歡喝茶嗎？期待你的留言，分享你的觀點。

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