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鹵豬心最簡單的做法

生活更新时间:2025-05-10 21:30:42

鹵豬心最簡單的做法?，下面我們就來說一說關于鹵豬心最簡單的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹵豬心最簡單的做法

自家秘制鹵粉:八角5個、桂皮15克、小茴15克、山奈10克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果5個、丁香5根、香葉1片。草果、八角炒香，全部配料放進攪拌機打碎。可以一次多做一些，放進瓶子裡密封存放。秘制鹵粉1湯匙，香蔥1根，生姜1塊、冰糖1塊，備用。豬心1個，擠出腔管内的淤血，洗淨。切成兩半。用一口深一點的鍋，放進豬心、鹵粉、生姜、冰糖、小蔥，再加生抽1湯匙、蚝油半湯匙、老抽半湯匙、鹽适量，加入沒過食材的冷水，大火燒開，轉小火，煮30分鐘。筷子紮得過就可以了。撈出放涼。切片。可以打個蘸水。其實不用蘸水就很香了，畢竟是用那麼多香料煮出來的。,

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