秋季較為幹燥,因此需要做好充足的補水工作。尤其是對于懷孕期間的孕媽媽來說,如果因為體内缺水而出現身體不适的話就會影響到胎兒的發育。秋季大量時令水果上市,它們的營養價值較高,而且味道比較甜美可口,所以對于孕媽來說既能夠補充水分,也可以起到補充維生素的作用。但部分孕婦在懷孕期間食欲不佳,苦惱飲食味同嚼蠟,那麼有麼有适合刺激食欲的水果美食呢?當然有,下面就教大家做五款美味又健康的水果沙拉,簡單易做又健康!
一、葡萄桃子酸奶沙拉
營養價值:秋季正是吃葡萄的時候,新鮮的葡萄中含有豐富的鉀、B族維生素、維生素A和維生素C,還含有多種人體所需的氨基酸。同時,其他的幾種水果含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及人體必需的各種礦物質,而且含有大量的水分和膳食纖維,可促進健康、增強免疫力。而用酸奶替代色拉醬不僅味美,營養豐富,而且也不用擔心過多隐形脂肪的問題,特别适合害怕患上妊娠高血壓的孕媽咪。
材料:葡萄若幹粒、桃子半個、李子2個、腰果2-3個、酸奶1盒。
做法:
1、桃子清洗幹淨後切小塊,放入準備好的容器中,腰果切碎備用,葡萄對半切開,李子去掉核,切成小塊;
2、打開酸奶,在切好的桃子塊,淋上一層酸奶;
3、淋好酸奶的桃子上,再放入切好的葡萄,淋一層酸奶,再放入李子塊,淋一層酸奶;
4、待水果都放好以後,淋完酸奶,在表面撒一層腰果碎,就可以吃了。
二、香梨水果沙拉
營養價值:梨當中的水分比較充分,還含有較為豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素,同時梨還具有利尿、清心潤肺、生津止渴等作用。孕婦每天吃些梨除了能清心降火之外,也能夠預防孕期的身體水腫和妊娠高血壓。
材料:香梨1個、油桃1個、聖女果5個、紫甘藍1片、香甜味沙拉醬适量。
做法:
1、香梨、油桃洗淨,去核,切成小塊;
2、聖女果洗淨後切成兩半,紫甘藍洗淨切絲;
3、将所有水果塊和蔬菜絲裝入大碗中,擠上沙拉醬即可。
三、無花果甜瓜沙拉
營養價值:無花果中含有大量的檸檬酸、葡萄糖、蛋白酶等物質,孕婦在食用之後,能起到促進食欲,改善胃口的作用。而甜瓜果有清熱利尿、止渴等功效,多食甜瓜,有利于人體心髒和肝髒以及腸道系統的活動,促進内分泌和造血機能。因其香甜汁多而讓人增加食欲,利于腸道系統的消化活動,對食欲不好和妊娠便秘的孕婦來說,亦是不錯的食療營養品,兩者搭配一起非常适合孕婦食用。
材料:凍幹無花果6個、甜瓜半個、意式生火腿4片、芝麻菜50克、橄榄油、沙拉汁1湯匙。
做法:
1、甜瓜去皮,去籽,切成小塊。無花果一切為二;
2、火腿切成适口的片,芝麻菜用淨水浸泡10分鐘,取出,用沙拉甩幹機甩幹或将水分瀝幹;
3、在盤中用芝麻菜打底,擺上甜瓜和無花果,淋上沙拉汁,放上生火腿即可。
四、石榴水果沙拉
營養價值:秋天是石榴盛行的季節。石榴含有維生素C及B族維生素、糖類、蛋白質和其他礦物質等。搭配不同種類的水果比單吃葡萄,攝取的營養更豐富,營養效果更好。懷孕期間孕婦多吃石榴水果沙拉可以降低胎兒大腦發育損傷幾率,有助于改善食欲。
材料:石榴120克、柚子肉100克、聖女果100克、牛奶30毫升、沙拉醬10克。
做法:
1、将洗淨的聖女果切小塊;
2、柚子肉切小塊。番石榴切瓣,改切小塊;
3、把切好的水果裝入碗中,倒入牛奶,加沙拉醬,攪拌均勻;
4、把拌好的水果沙拉盛出,裝入盤中即可。
五、蜜桃西柚沙拉
營養價值:柚子也是秋季最受歡迎的水果之一,大家都知道,在西柚中維生素C的含量非常的高,另外它還含有大量的抗氧化元素,熱量也非常的低,所以對于孕婦來說,孕期經常吃一些西柚,在給身體補充營養的同時,還不用擔心增加身體的負擔。
材料:西柚半個、梨一個、桃子一個、蜂蜜、沙拉醬适量。
做法:
1、将梨子與桃子分别洗淨,西柚去皮,所有材料切成粒;
2、加入沙拉醬攪拌均勻,最後加入蜂蜜即可。
以上就是秋季适合孕婦吃的五款水果沙拉,水果裡面含有多種維生素和礦物質,可以給孕婦提供營養,也能促進腹中胎兒生長。但是孕媽媽一定要适量食用,千萬不要用水果沙拉來代替正餐,正确食用才有利于孕婦自身和寶寶健康成長!
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