獨家五花肉卷金針菇
曾做過培根金針菇,同事推薦嘗試一下五花肉卷金針菇,味道超好。
難度:切墩(初級)主料
五花肉金針菇
五花肉卷金針菇的做法步驟
1. 五花肉自己切的,有些厚了。我用海鮮醬油和少量白酒腌了10分鐘左右,去去肉腥味。
2. 金針菇洗淨
3. 用五花肉卷住适量的金針菇,再用牙簽固定好。
4. 放在不粘鍋裡小火慢慢煎,不需要放油。
5. 一面煎好 再煎另一面
6. 兩面都煎好,加些海鮮醬油和少量水,小火慢慢炖,收湯即可。經過這道工序,鹹淡滋味都進入五花肉裡了,肉還不會太硬。
7. 因為加了白酒,味道很獨特那。
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