魚這種食材，肉質鮮美，營養價值豐富，比如鲫魚，富含蛋白質、礦物質，具有益氣健脾、清熱解毒等功效，在日常飲食中十分受歡迎。
但是由于魚中有魚刺，在食用時會有些麻煩，有時候一不小心，就有可能出現魚刺卡喉甚至是插入食道的情況。對于這種情況，該如何處理是好？
魚刺卡喉，不少人喜歡用一些民間土方法來自行解決，但這些方法不但不靠譜，更存在着諸多的安全隐患。
1、喝醋
魚刺的成分是鈣，乙酸能與鈣發生反應，形成醋酸鈣，從而溶解、軟化魚刺，魚刺自然能從卡住部位順利脫落。
但是要知道，平常的食用醋，乙酸含量并不高，隻有5%左右，所以要想靠喝醋來軟化溶解魚刺，不是喝一點醋就能解決的。
而且魚刺和醋酸是需要一定時間浸泡才能發生反應，喝醋時，醋隻能短暫停留在卡到魚刺的部位，根本起不到什麼實質性的效果。
但是如果喝太多醋，會灼傷食管粘膜，特别小孩子的食道，細軟柔嫩，更容易受傷，而且還會耽誤治療時間，導緻受傷部位情況加重！
2、用飯菜哽咽
除了喝醋，用飯菜哽咽解決魚刺卡喉也是備受歡迎。
這種方法意在用米飯、菜團等更大硬物來推動魚刺脫落，但這樣做可能會讓喉嚨處的魚刺推向食道，而食道是有三個狹窄處的，每個狹窄處都會阻礙異物的進一步推進。如果魚刺被推動到了第二個狹窄部位--主動脈弓與食道壁交界處，最難取出。
在魚刺推動過程中，魚刺很可能會紮傷食道，産生疼痛感，這就是為什麼吞咽後，原來卡住的部位不痛了，但是更深處卻痛得不行。
此外，魚刺刺破食道，還會誘發炎症，導緻食道穿孔，甚至是感染化膿。
出現魚刺卡喉，正确的方法是先停止吞咽、喝水的動作，放松咽喉，盡快送醫。
很多人會覺得，處理魚刺卡喉問題，要找口腔科醫生。但其實口腔科是不負責拔魚刺的，正确的應該是挂耳鼻咽喉科。
由于咽腔結構的複雜性，當異物卡到喉嚨甚至是食道這種更深處，需要用到耳鼻咽喉科的專業設備才能檢查、取出。
如果魚刺是卡在口咽部，位置尚淺，醫生一般會用魚刺鉗或鑷子取出；如果是卡在喉咽部，則需要用借助顯微喉鏡輔助取出；如果是卡在食道這種深處，則需要用到胃鏡、食道鏡來取出異物。
魚刺卡喉在生活中非常多見，如果意外出現這種情況，千萬不要自作主張，用喝醋、吞咽飯團這種民間土方法來解決，這樣反倒可能會加重病情，甚至是威脅生命。最正确的方法就是及時送醫，挂耳鼻咽喉科，醫生會用專業器械取出異物。
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