導語：奶香蘑菇湯家常做法，用對了方法，奶味十足口感細膩，低脂好喝

西餐慢慢在老百姓的日常飲食中占據越來越高的地位，披薩、牛排、意大利面等等都是很常見的，而除了這些吃的以外，各種各樣的湯品也是比較重要的，其中要數奶香蘑菇湯更為深受大衆的喜歡，以蘑菇搭配牛奶、黃油、面粉以及各種蔬菜制作而成，奶味十足，口感也特别的細膩，而且最關鍵的是這道湯還特别低脂，家裡的大人和小孩都可以放心喝，而在做奶香蘑菇湯的時候當然也有技巧，大家将其中的方法掌握到位，湯的口感便會更為豐富美味，下面我便将奶香蘑菇湯的做法詳細分享給大家，相信你看完後也能學會做，簡單好喝還營養，接下來我們一起學習。

奶香蘑菇湯的而做法：

備用食材：口蘑适量，蝦仁适量，面粉少許，洋蔥半個，牛奶1杯，黃油1小塊，黑胡椒少許，食鹽少許，百裡香少許；

制作過程：第一步，口蘑準備出适量，将其事先放入水中浸泡一會，然後将其仔細清洗幹淨，處理好的口蘑切成片，洋蔥半個，剝去外層的幹皮，然後将其切成小碎丁，可以稍微小一點；

第二步，蝦仁準備出适量，将蝦仁切成小丁，或者是用整隻也可以，準備好所有的食材後，即可開始烹饪，在炒鍋中添上适量的食用油，燒熱後放入切好的蝦仁，小火煸炒，待看到蝦仁變色後；

第三步，即可将切好的洋蔥丁也放入在鍋中，再次炒出其中的香味後，放入口蘑片，炒香後加上黑胡椒炒勻即可先盛出來備用，将準備好的黃油放入鍋中，小火将其融化；

第四步，然後放入适量的面粉，翻炒均勻後，按照面粉和水1:2的比例加入水，待将其煮至沸騰後，将之前炒好的蘑菇洋蔥丁一同放入其中，繼續煮片刻，然後再準備适量的牛奶倒入其中；

第五步，煮差不多10分鐘的時間，待将湯煮好後，即可關火，加上點黑胡椒和少許的鹽調味，喜歡糊狀的可以放入料理機中将其打碎，便可以開始享用了。

小編總結：蘑菇本就是我們日常飲食中很常見的一類食材，蘑菇的種類豐富多樣，每一種不同的蘑菇都能讓人充分享受其中的美味，并且吸收其中的價值，尤其口蘑，更是一種價值非常高的蘑菇，口蘑雖說是價格比較昂貴，但是其中含有豐富的營養元素，硒含量僅次于靈芝，另外其中含有的維生素D，還可以預防骨質疏松，會有一定的幫助，而用其烹饪奶香蘑菇湯當然是不錯的選擇，大家将其中的方法用對了，整道湯奶味十足口感細膩，不僅是好喝，而且還低脂。

烹饪小技巧：

1、想要奶香蘑菇湯更為細膩，黃油炒面粉的這一步便比較關鍵，這一步需要不停攪拌，使得面粉可以完全融化成為面漿，這樣湯會更加濃稠好喝；

2、面粉和水的比例要掌握好，差不多面粉1水2就可以了，最好别出現水多或者是面粉多的情況，否則做的湯也會不成功，當然了其中用到的蘑菇完全可以根據個人的喜好選擇；

3、事先用洋蔥和蝦仁爆香，可以幫助去除蝦仁中的異味，使其口感更為豐富，做這道湯黑胡椒是不可少的，盡量多準備一些，口味會更佳。

做奶香蘑菇湯，用對了方法，口感順滑又粘稠，特别好喝，如果你認為奶油蘑菇湯的做法還不錯，歡迎收藏起來學着做，或者是分享給更多的人學習！

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