到了每年的霜降過後，在小吳家鄉湖南新化農村，那些上了年紀的老人和農村婦女們就會戴着手套，拿把彎刀，背個竹籃子去山上采摘金櫻子。

因小吳家鄉屬于丘陵地帶，山特别多，連綿起伏的群山，山上野生着許多的灌木喬木，在這些山上也長着許多的金櫻子樹，見過它的都知道，金櫻子樹上到處都長有刺的。

它是雙子葉植物綱薔薇科的常綠攀援灌木，高可達5米，春天會開出許多白色的花朵，非常的好看，花謝以後就結果實了，果實開始是青色的，後來慢慢的變紅，到了霜降後，它的甜度就非常的高了。

這個時候農村的朋友們就會去采摘它，最主要的也是近幾年有人在農村收，新鮮的金櫻子10元一斤。手腳快的一天也能賺個150-200元錢。也是非常的不錯的。

那麼他們收購這種金櫻子到底有什麼作用呢？

對于70後的小吳來說，在兒時沒有少吃金櫻子，那時放學後就去山上砍柴，放牛的，到了冬季的時候，就去采摘金櫻子果實來吃。

因為它全身有刺，我們就找一根棍子把它的藤拔開，小心翼翼的去采摘下來，再小心的去掉上面的尖刺和花蕾，然後往嘴巴裡一咬，咬一個口子，把裡面的籽給全部掏出來扔掉，吃它外面的果皮及肉，咀嚼一下非常的甜的，把它的糖分吮吸幹後，渣子又吐掉了。

那個時候的農村孩子的零食就是山上的野果，不像現在的小孩子們有那麼多好吃的零食的，70-80後都記憶猶新吧。

正因為金櫻子天然的含有糖分，在以前的農村，就有采摘金櫻子回家來熬糖的。

不過熬糖是一件非常繁瑣的事情，要經過很多道工序才成變成糖，非常的不容易。

首先是采摘，因為有刺，采摘就非常的麻煩，采摘回來要去掉刺及花蕾，然後再切開剝去裡面的籽，因為籽裡還含有很多的絨毛的，不去掉的話糖裡面都會有毛，就不好了。

做完這些後，再把果肉搗碎，加麥芽，加水熬煮，再把渣子過濾出來，剩下的水再燒火慢慢地熬，待水分都蒸發幹了，就是糖了，其中的艱辛幹過的都知道，一個字累。

他們收購的大多都是做為藥材或者是泡酒的。

金櫻子有很好的藥用價值，不僅是果實有藥用價值，就連葉子，根都是有藥用價值的。

金櫻子的葉子外用治瘡疖、燒燙傷，金櫻子的根有活血散瘀、祛風除濕、解毒收斂及殺蟲等功效，果實具有固精縮尿，固崩止帶，澀腸止瀉之功效。常用于遺精滑精，遺尿尿頻，崩漏帶下，久瀉久痢。

他們收購來的金櫻子拿去做藥材，價格更高，有利可圖。

近些年來，金櫻子泡酒非常的流行，主要是金櫻子泡酒喝了對身體好，特别是男人們喝了身強體健的。收購的金櫻子大部分進了藥材市場，有一小部分轉手賣去泡酒了。

農村人想泡酒的話，去山上采摘一些回來就行，可是生活在城市的人是沒有地方可以采摘的呀，所以他們就專門來農村鄉下收購再去城市裡面銷售，賺錢一個差價。

小吳每年也會采摘一些金櫻子來泡酒喝，用純糧食白酒泡的，那種高度數的白酒，有一桶都泡了三年了，現在黃黃的，顔色非常的不錯，喝起來味道也是非常的好，甜香濃。我是直接整棵來泡的。

好了，今天的文章就為大家分享了農村金櫻子的作用，你家有金櫻子嗎？你還知道它的别的作用與價值嗎？歡迎大家在下面留言評論，如果你喜歡我的文章記得點個關注，點贊轉發評論，感謝你的支持。

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