傳說，元朝的開國皇帝成吉思汗在中原打仗時，遇上了連綿不斷的陰雨天。軍中的将士大多是和成吉思汗一樣的邊塞漢子，哪裡遇到過這麼糟糕的天氣呢。于是，很多人水土不服，患上了風濕病。将士生病了還怎麼打仗？這可把成吉思汗急壞了。
後來，有幾個士兵偶然吃了茯苓，風濕病竟然慢慢就好了。成吉思汗知道後，立刻派人到生産茯苓的羅田縣運來大批茯苓給将士們服用。果然，将士們吃了茯苓後，風濕症都得到了緩解，成吉思汗也終于打了勝仗。
從此，茯苓能治風濕症的神奇功效也被廣為傳播了。
其實，這正是利用了茯苓利水滲濕的功效。而且，茯苓還有健脾甯心、通利關節的作用。古人稱茯苓為“四時神藥”，就是因為它的功效很廣泛，不分四季，把它和各種藥物搭配，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。
說起茯苓，有些朋友也許會因為它有一些獨特的酸味而不喜歡吃，有些朋友則會想到茯苓膏、茯苓酸奶、茯苓酒等。不過，茯苓确實有很多神奇功效，曆代的中醫方子裡，用到最多的一味藥就是茯苓。對于濕氣重、脾胃不好、失眠、掉發的朋友來說，就更不應該拒絕茯苓了。
下面，我們來主要了解一下茯苓健脾利濕的作用。
那麼，我們體内是哪裡來的這麼多濕氣呢？
第一，運動少。當我們走路變少，體力勞動也變少時，我們的身體機能沒有那麼強健，脾胃功能變弱，不能很好地運化水濕時，濕氣也就留在體内了。
第二，寒涼食物吃多了。像雪糕、冰可樂、冰西瓜這類冰鎮食物，吃下去後，涼氣不是從肌表往裡傳的，而是直接從内裡往外涼，簡稱“透心涼”，就直接傷到了脾胃。被傷到的脾胃運化水濕功能下降，水濕就自然無法順利排出。
第三，吃得太多太好。生活條件的改善，讓我們可以吃到很多的好東西，我們也越來越能吃了。不過，攝入太多的營養物質也并不是一件好事。食物吃進去如果代謝不出來，脾胃運化不掉，就會變成痰留在體内。而且，痰濕也會反過來影響我們的脾胃功能。
中醫認為，脾腎功能失調是導緻痛風的主要機制之一。脾胃不好，清濁和轉輸功能失職，容易釀生濕熱痰濁（也就是尿酸生成過多），流注關節就發展為痛風了。
所以，如果朋友們覺得自己濕氣重，茯苓就是一個很好的選擇。平日裡，除了直接用茯苓當藥材煮湯，還有茯苓粥、茯苓餅、蓮子赤豆茯苓羹等吃法。
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