冬天是養精蓄銳的季節，在冬天适合進補一些高熱量和營養價值高的食物，可以增加身體的免疫力和抵抗力。煲湯是冬天進補的好選擇，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，冬天喝蘿蔔鲫魚湯再适合不過了。
蘿蔔鲫魚湯是湘菜中的一道名菜，由于選用食材價格實惠，且含有豐富的營養，故而收獲了“平民大補湯”這一稱号。蘿蔔鲫魚湯湯底呈奶白色，不僅看起來像牛奶，喝起來也像牛奶一樣絲滑，味道相當濃郁鮮美，深受老人小孩的喜愛。
清甜不辣口的白蘿蔔搭配新鮮鲫魚一起煲湯還具有一定的藥效，它有益于調理高血脂症，化風咳痰，消化不良，痢疾等疾病。冬天進補食用，能夠起到消脂化痰，潤肺止咳，消積化滞的作用，感冒生病期間喝清淡滋養的蘿蔔鲫魚湯，能有效緩解身體的不适感，增加抵抗力。今天知味君就來教大家如何煮出猶如牛奶一般絲滑的奶白色蘿蔔鲫魚湯吧~
很多人都不知道如何煮出湯底呈奶白色的蘿蔔鲫魚湯，其實隻需要操作很簡單的一個步驟：鲫魚煎好過後，倒入燒開的清水即可，奶白色肉眼可見地出來啦！
為了讓湯更濃郁且有淡淡的鮮甜味，對這一步驟倒入的清水水質要求也比較高，「美的淨水器澎湃1000G」可以輕松過濾和清除水中的雜質，不管是平時飲用還是做飯所需，讓您在家輕輕松松就可以喝上像山泉水一樣清透甘甜的水啦！
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