大家好,我是慧慧,今天教你全程手不用沾面就能做的雞蛋泡泡,外脆裡軟,一口一個,出鍋全家人都喜歡吃。像我這樣做,早起十分鐘你就能吃上。
首先在盆裡放入300克面粉,放三克這種高活性的酵母,用它發面特别快,再放三克鹽,兩個雞蛋增加營養,再放220克涼水攪成面糊,最後攪拌成這種濃稠的狀态就行啦。蓋上蓋子,醒發兩倍大。也可以提前一個晚上和好面糊,放到冰箱隔夜,第二天早晨起來就可以直接做了。
趁這個時間切點蔥花,和胡蘿蔔丁。
30分鐘之後,我們的面糊就發好了,放點蔥花和胡蘿蔔,攪均拌勻,放進保鮮袋裡,或者裱花袋。
高油溫把它擠到鍋裡,一會的功夫就飄起來,然後不停地給它翻動,讓它受熱均勻,最後炸到金黃色就可以出鍋了。
是不是做法非常的簡單,而且還營養好吃,早起十分鐘就吃上啦。喜歡的朋友趕緊安排起來吧。
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