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芹菜葉涼拌方法

生活更新时间:2024-07-30 22:15:26

大家好，我是壹日壹記的小綿楊，每天教你用簡單食材做美食，關注小綿楊，美味佳肴在家做，小白也能變大廚。

芹菜葉涼拌方法（我家芹菜葉從來不扔）1

芹菜營養豐富，全身是寶，但很多人不愛吃芹菜葉，就連這邊賣菜的都是分兩種賣，一種是帶葉子的，一種是不帶葉子的隻有光秃秃的芹菜稈，不帶葉子的也會比帶葉子的要貴上1塊至2塊的，每次看到賣菜的人員把葉子揪下來扔掉我都覺得太浪費了。

芹菜葉涼拌方法（我家芹菜葉從來不扔）2

其實芹菜葉還可以用來涼拌，在家簡單用水焯一下，放點調料拌一下也是一道非常不錯的小涼菜，而且也比較适合夏季吃，非常爽口，味道也非常不錯，今天就教大家如何來做這道簡單的涼拌芹菜葉，喜歡的小夥伴也可以在家試試哦。

芹菜葉涼拌方法（我家芹菜葉從來不扔）3

【食材】：芹菜葉、醬油、食鹽、香油、熟芝麻、辣椒油、蒜泥

【做法】：

1、先把芹菜葉從稈上揪下來放入盆中。

芹菜葉涼拌方法（我家芹菜葉從來不扔）4

2、加一點點食鹽跟适量清水浸泡10分鐘，浸泡完後用清水把芹菜葉沖洗2-3遍瀝幹水分

芹菜葉涼拌方法（我家芹菜葉從來不扔）5

3、鍋中提前燒一鍋熱水，水開後放芹菜葉焯一下水，約1分鐘左右。

芹菜葉涼拌方法（我家芹菜葉從來不扔）6

4、燙至芹菜葉變軟即可。

芹菜葉涼拌方法（我家芹菜葉從來不扔）7

5、撈出過冷水，用手稍微攥一下擠掉多餘水分。

芹菜葉涼拌方法（我家芹菜葉從來不扔）8

6、把芹菜葉放在菜闆上用刀稍微切碎一些。

芹菜葉涼拌方法（我家芹菜葉從來不扔）9

7、切好的芹菜葉放入盤子中，放一點點煮熟的花生米。

芹菜葉涼拌方法（我家芹菜葉從來不扔）10

8、根據自己口味加入适量醬油、食鹽、香油、熟芝麻、辣椒油、蒜泥調味，吃前攪拌均勻即可。

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碎碎念：

我是小綿楊，每天教你用簡單食材做美食，民以食為天，吃永遠是不變的話題，制作美食的同時不僅享受了制作的樂趣，滿足我們的味蕾，更給我帶來了前所未有的快樂。

食物是有溫度的，不僅可以治愈人的心靈，更是對生活的一種态度，如果你也喜歡吃那就點個關注吧，一起享受制作美食的樂趣。

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