今天和大家分享的這道【蒜香烤金針菇】，好吃下飯，還是不錯的下酒菜，金針菇營養價格也高，常吃能提高身體免疫力，少生病，夏天來，天氣太熱了，近幾天看爸爸胃口下降了，這不烤個蒜香金針菇，配着米飯吃超香，爸爸不知不覺就吃了兩碗飯。
By 喵喵cooking 【豆果美食官方認證達人】
1、準備的食材有金針菇，蒜頭，辣椒，食用油，鹽，生抽，糖各适量。
2、把大蒜剁成蒜末，蔥洗幹淨後切成蔥花；辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。金針菇加點大蒜一起烤，蒜香濃郁，增進食欲。
3、熱鍋下油，油熱後放入蒜末，小火炒出香味，加入适量的鹽、生抽、糖，拌勻後關火。
4、金針菇切去根部，用淡鹽水浸泡5分鐘，洗幹淨後瀝幹水分，放入盤裡，上面鋪一層蒜末醬。
5、烤箱180度，預熱好後，把盤子放入烤箱中，180度，上下火加熱15分鐘左右，每個人的烤箱溫度不一樣，時間适量增減。
6、蒜蓉金針菇烤好後，取出，撒上适量的蔥花、辣椒圈，拌一拌，好吃下飯，湯汁拌着米飯吃更香哦。
7、喜歡的朋友可以嘗試一下哦，非常簡單的一道烤箱菜。
1.沒有烤箱的朋友可以用蒸鍋把金針菇蒸熟，也是非常美味的哦。 2.蒜蓉金針菇雖然美味下飯，但是每次要适量食用，夏天過多食用大蒜容易上火。
1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。
2.促進新陳代謝
增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
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