作為上班族，咖啡成為日常必備飲品，速溶咖啡方便的同時缺點也顯而易見，熱量高、口感多是依靠化學香精進行調和，添加劑多，且作為原料的咖啡豆多采用品質不高的豆子，長期飲用對健康不利，口感比現磨的也差了很多。又想喝的健康也不想太複雜，畢竟上班期間老搗鼓咖啡老闆該覺得你不敬業了，下面推薦大家幾種簡單沖泡方法，歡迎入坑……

一、最簡便易行的挂耳咖啡和速溶純咖啡粉。

挂耳咖是日本研發出來的專利設計，可以直接挂在杯子上，用熱水沖泡，滴濾完成即可飲用，可根據自己口味添加奶粉和糖。手邊隻要有熱水和杯子就可以操作。另一種更簡便的方法就是購買可以速溶的純咖啡粉，比如雀巢醇品咖啡粉，不需要萃取工具，直接把粉熱水沖泡，根據個人口味添加奶粉和糖即可，也可以直接飲用，1.8克的咖啡粉熱量隻有23千焦，很低，且配料沒有别的添加。隻是口味上比現磨的略差，但是比速溶咖啡好很多。

二、傻瓜法壓壺萃取法

法壓壺又叫傻瓜壺，聽名字就知道操作不會難，也知道發源于法國了。也可以拿來泡茶，價格從幾十到上百，也是我入門的第一個裝備。重點是控制好水溫和時間，咖啡粉和水的配比。基本是20克咖啡粉配比200ml的水。多摸索幾次基本就能知道自己的口味，咖啡粉要粗一些的，最好是使用現磨的咖啡粉。可以入手一個小電磨，直接磨咖啡豆，口感特别好，咖啡的香氣會飄在空氣中很久，力壓一切香水，哈哈。而且咖啡豆的保存時間長一些，咖啡粉基本一星期的話香氣和口感就會降低。

我最早用的壺

使用方法：1.先将法壓壺和咖啡杯用熱水燙一下，就是熱一下。2.在壺内放入咖啡粉，然後将熱水慢慢倒入，加本85-95度的水就可以。3.安靜的放置幾分鐘。有個攪拌的，個人覺得可以不攪拌，或者等按壓之前攪拌都可以。4.将那個濾壓器壓下去，輕輕壓到底就可以。5.然後将咖啡倒出來，根據自己口味加糖加奶粉就可以。

三、全自動滴漏式咖啡壺

這個使用起來也很簡單，放水和咖啡粉後，啟動，然後就等着就可以了，很适合辦公室幾個人使用，還有保溫功能，可根據個人口味自行添加奶粉和糖。各種品牌的咖啡機很多，剛開始的個人覺得入門級的就可以，價格不貴，清洗方便、操作簡單，小小的一個放辦公室也不顯眼，口味也很好。

我的小熊

四、溫馨小提示

首先既然不喝速溶了，那麼要拒絕咖啡伴侶哦，用奶粉代替，想減肥的話用脫脂奶粉。煉乳也可以，口感順滑，但是偏甜。如果身體比較不适合咖啡因的呢，可以購買低咖啡因的咖啡粉。如果想更健康那就不加糖不加奶，目前我還做不到。推薦幾個奶粉，德運或者藍胖子都很好。咖啡粉illy、星巴克、明謙的都不錯。多多嘗試，總有一款适合你。根據個人身體，每天喝的不要過量，一般代謝八小時，早晨喝最佳，午後也可以。如果胃不好的話盡量不空腹喝。

咖啡豆豆們

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