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韭菜怎麼存放不容易壞

生活更新时间:2024-12-04 09:36:43

要說在農村過年必買的蔬菜，韭菜必屬其中一種，因為韭菜有“久财”的諧音，而在農村這種有美好寓意的事情更被農民所重視。在很多地方的農村年三十吃餃子都要吃韭菜餡的餃子，一個因為是素的餃子可以寓意新的一年素素靜靜，生活一帆風順沒有波瀾，另一個原因是因為韭菜諧音的美好寓意。

韭菜怎麼存放不容易壞（過年韭菜儲存老農有妙招）1

因為韭菜在年三十的需求量比較大，所以在年三十當天的價格是非常高的，甚至在臘月二十八、二十九價格就會開始上漲，有的時候甚至貴得離譜。農民為了省錢一般都會提前買着備好，但是韭菜不同于茄子、辣椒和黃瓜這些蔬菜的儲存時間比較長韭菜正常情況一般隻能放上2、3天，然後就會發蔫、葉黃了。那有沒有什麼儲存妙招能讓韭菜儲存的時間更長一些呢？因為在農村買菜沒有城裡那麼方便，所以農民也在日常生活中總結了一套韭菜的儲存妙招，據說能讓韭菜放一周不壞。

韭菜怎麼存放不容易壞（過年韭菜儲存老農有妙招）2

1、報紙保存法

買回來韭菜之後，将韭菜攤開晾幹韭菜表面的水分。然後将報紙鋪平，然後把韭菜均勻得擺在報紙上，理論是攤得越薄越好，然後從一邊将報紙慢慢卷起來，這樣韭菜四周基本都被報紙包裹着，報紙有吸潮的作用，韭菜呼吸産生的水分都會及時得被報紙吸收，韭菜就可以存儲7-10天的時間。

2、白菜保存法

買回來的韭菜也是先進行晾幹處理，然後把白菜掏空，将韭菜放到白菜裡面，或者用白菜幫把韭菜包裹起來，然後儲存在陰涼幹燥的地方，這樣儲存韭菜也可以儲存一周左右的時間。可以保證韭菜不幹燥，另外需要注意多打開通風，保存效果更好。

韭菜怎麼存放不容易壞（過年韭菜儲存老農有妙招）3

3、保鮮膜保存法

韭菜買回來之後，可以摘好洗幹淨，然後晾曬幹淨之後使用保鮮膜包裹起來，若室外溫度在3-5攝氏度可以直接放置在室外，若沒有合适的儲存條件也可以防止在冰箱的保險層中，這種方法同樣可以儲存一周的時間，而且現吃現拿就可以，非常方便。

4、水培法

買回來的韭菜可以将根部放在清水中，這就相當于水培一樣，可以給韭菜源源不斷的輸送水分防止韭菜幹燥。但是放久了之後韭菜的營養會流失，而且儲存不當根部容易變壞。若是儲存得當也同樣可以放上一周左右的時間。

韭菜怎麼存放不容易壞（過年韭菜儲存老農有妙招）4

讀者朋友，你學會韭菜的儲存方法了嗎？個人習使用第一種方法，你通常是采用什麼方法儲存韭菜的呢，歡迎留言分享。

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