涼拌手撕雞胸肉絲的做法-tft每日頭條

涼拌手撕雞胸肉絲的做法

生活更新时间:2025-02-06 12:47:38

涼拌手撕雞胸肉絲的做法（麻辣雞絲的做法）1

麻辣雞絲，我們這裡過年家家戶戶都會有的涼菜，麻、辣、鮮、香，非常好的開胃菜。

By 童尐果【豆果美食官方認證達人】

用料

雞腿 1個
木耳适量
蔥 1根
幹辣椒适量
花椒适量
蒜 2個
姜 3片
油适量

做法步驟

涼拌手撕雞胸肉絲的做法（麻辣雞絲的做法）2

1、準備材料

涼拌手撕雞胸肉絲的做法（麻辣雞絲的做法）3

2、冷水下鍋，将雞腿焯一下，煮8-10分鐘，關火，焖20分鐘。

涼拌手撕雞胸肉絲的做法（麻辣雞絲的做法）4

3、将木耳泡發後，再煮10分鐘，撈出瀝幹水分。

涼拌手撕雞胸肉絲的做法（麻辣雞絲的做法）5

4、鍋中倒入菜籽油

涼拌手撕雞胸肉絲的做法（麻辣雞絲的做法）6

5、油開後倒入幹辣椒和花椒。

涼拌手撕雞胸肉絲的做法（麻辣雞絲的做法）7

6、将辣椒和花椒，炒香，起鍋晾涼。

涼拌手撕雞胸肉絲的做法（麻辣雞絲的做法）8

7、将幹辣椒剁碎，倒入之前炒辣椒的油。

涼拌手撕雞胸肉絲的做法（麻辣雞絲的做法）9

8、将煮好的雞腿肉撕碎

涼拌手撕雞胸肉絲的做法（麻辣雞絲的做法）10

9、将姜蒜切末，大蔥切絲。

涼拌手撕雞胸肉絲的做法（麻辣雞絲的做法）11

10、将雞肉、蔥姜蒜、木耳，裝入大碗中，倒入辣椒及油，倒入一勺生抽，混合後，美味的麻辣雞絲就做好了。如果喜歡辣一點，還可以放少許小米辣。

涼拌手撕雞胸肉絲的做法（麻辣雞絲的做法）12

11、非常下飯的一道菜。

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