茶師和評茶員有什麼區别-tft每日頭條

茶師和評茶員有什麼區别

職場更新时间:2024-06-26 07:51:32

什麼是評茶員？

評茶員是評審人員用感官鑒别茶葉的過程。即審評人員運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨别能力，對茶葉産品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質因子進行審評，從而達到鑒定茶葉品質的目的。

評茶員運用評茶技術審評茶葉，更好地識别茶葉的好壞、等級，有效提高茶企、茶商的茶産品質量，同時進行有效的市場定價，促進茶廠、茶企、茶商實現有效的市場競争，從而促進茶産業的良性發展。

茶師和評茶員有什麼區别（評茶員五個國家職業技能等級）1

評茶員五個等級介紹：

職業技能等級認定是指經人力資源社會保障部門備案公布的用人單位和社會培訓評價組織，按照國家職業技能标準或評價規範對勞動者職業技能水平進行考核評價的活動，是技能人才評價的重要方式。

茶師和評茶員有什麼區别（評茶員五個國家職業技能等級）2

職業技能等級原則上分為 5個等級

由低到高分别是五級至一級：五級(初級工)、四級(中級工)、三級(高級工)、二級(技師)、一級(高級技師)

茶師和評茶員有什麼區别（評茶員五個國家職業技能等級）3

為什麼要學評茶？

①運用評茶技術審評茶葉，辨别茶葉的好壞、評定茶葉等級，有效提高茶企、茶商的茶産品質量，同時進行有效的市場定價，促進茶廠、茶企、茶商實現有效的、健康的市場競争。

②茶葉生産SC認證條件之一是：茶廠、茶企至少具備一名中級以上評茶員，所以茶廠、茶企的生存發展，須具備評茶員的中級以上的技能人才。

③茶葉審評對茶葉生産起到指導的促進作用；對科學研究起到一個客觀評定的作用；茶葉貿易必須用審評與檢驗來确認品質與價格。

④對于日常生活，能更好地分辨茶葉的品質優劣，避免上當受騙。

茶師和評茶員有什麼區别（評茶員五個國家職業技能等級）4

茶葉感官審評,是利用人的感覺器官，即視覺、嗅覺、味覺和觸覺來鑒評茶葉品質的優次、等級以及确定茶葉價格和價值的方法。

如何去品鑒一款茶的品質特征和等級真僞需要專業的知識、科學的方法、求真的态度。

茶師和評茶員有什麼區别（評茶員五個國家職業技能等級）5

圖文：廣州市怡臻原文化傳播有限公司

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