在網上買牛油果水果套餐,搭了兩個火參果,火參果單獨包裝,附送吸管和小袋蜂蜜。火參果從來沒吃過,看說明書,原來切開一小口,澆入蜂蜜,吸着吃。我把裡面的果肉挖出來,澆上蜂蜜、酸奶,冰鎮一會,就是極好的消暑飲品了。
火參果,亦稱“非洲蜜瓜”,英文名Kiwano,原産于非洲南部沙漠中,藤本蔓生植物,成熟時長有帶刺外皮,多汁,味道似香蕉、檸檬和黃瓜的三種混合。火參果所含的營養不亞與車厘子,其所含的維生素可以起到安神補腦,健心活血的作用,很适合年老者, 腦力工作者食用。吃起來口感像青瓜,外觀像海參,黃的比較酸,青的更可口,裡面含維C特高,長期食用有美容瘦身功效。
【酸奶拌火叁果】
食材:火參果、酸奶、蜂蜜;
步驟:
1、火參果洗淨,對半切開,用小勺挖出裡面的果肉和汁水;澆上适量蜂蜜和酸奶,攪拌均勻,冰箱冷藏後即可食用。
冰爽一夏的消暑飲品。
火參果切開後,就是這個樣子,像黃瓜的内瓤,籽是可以吃的。
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