保溫杯泡茶好嗎？

我們現代人喝茶，一般都面臨着兩個方向，不是講究，就是将就，很多人出門，常常都是抓一把茶葉，倒上一壺熱水，擰緊了保溫杯的蓋子，就出門了，像這樣愛用保溫杯泡茶的人不在少數，尤其是在冬天，可真的算是“将就喝茶派”的至上法寶。

但這樣的喝茶方式，對身體的效用，在許多人眼裡，相反态度的反應是各執一方，且各占一半，嚴重者，還有說這樣喝茶是有毒的，甚至會緻癌....這樣的分岔路，讓我們忍不住想要一探究竟

保溫杯喝茶對身體有沒有壞處？

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保溫杯泡茶不會緻癌

先吃定心丸，說保溫杯泡茶有毒能緻癌的傳言不可信，不可信，傳言中說茶垢會腐蝕保溫杯，讓保溫杯不鏽鋼中含有鉻的元素超标，且會遷移出鉻釋放到茶水中，導緻茶喝下去後會損害我們的健康。

首先，茶垢是茶湯中内含物質的沉積，并沒有腐蝕性的成分，其次，保溫杯的内壁是不鏽鋼等惰性材料，沒有那麼容易被腐蝕。

隻要你使用的保溫杯子是符合标準的，茶葉沒有悶泡太久，就不用擔心。

（如果真把茶水放上好幾天，發黴變質恐怕才是首先需要擔心的問題）

保溫杯泡茶最不好的弊端，其實是影響茶湯的色澤、香氣和滋味，降低茶的保健功效，對健康并不會造成什麼影響。

2.保溫杯泡茶會降低保健功效

保溫杯的特性就是保持溫度，保溫杯泡茶，會讓茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，有點像高壓炖湯。

茶葉富含多種營養成分，如多種維生素、礦物質，還有茶多酚、咖啡堿、單甯等具有藥理作用的成分，這些元素會因為持續的高溫而降低或轉化對人體的有益的物質，但并不會影響健康。

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保溫杯泡茶影響茶的風味？

茶的風味取決于茶葉的種類、茶葉與水的比例、水溫與沖泡時間、水質等等。

用保溫杯泡茶，相當于大大延長了沖泡時間并且保持了高溫。這使得茶中可溶成分溶出得極為充分，咖啡因和茶多酚的充分溶出就使得苦澀味更為突出，茶的味道更濃厚。

如果保溫杯悶茶過久，但茶湯的香氣和滋味會逐漸減弱。

茶湯的芳香物質在高溫中會逐漸揮發，讓香味變淡。茶湯中的多酚類物質更容易被氧化成茶褐素，茶葉的顔色也會逐漸變深，讓滋味發生變化。

有緩解的辦法

1. 選擇合适保溫杯的茶

從茶葉種類和整體口味來說，綠茶 黃茶 普洱新生茶更易苦澀，岩茶 單叢 紅茶可以嘗試，老白茶 老黑茶 普洱熟茶這些是悶泡出來口味也不錯的茶。

2. 降低茶葉與水的比例

3. 茶水分離

4. 把茶泡好之後，再将茶湯倒入保溫杯中，作為一個飲茶器皿（最推薦的方法）

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另外需要注意以下這些方面

保溫杯也一樣可以泡出我們想要的茶

1、選用優質的茶，品質好的保溫杯；

2、投茶量要少一點；

3、不要長時間浸泡；

4、經常清洗保溫杯，避免積攢茶垢。

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