河南炸軟面油條的做法和配方?主料:面粉308g 輔料:酵母3g、鹽3g、溫水350g、雞蛋1個 ,下面我們就來說一說關于河南炸軟面油條的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:面粉308g。
輔料:酵母3g、鹽3g、溫水350g、雞蛋1個。
面粉中加入酵母和鹽。
打入一個雞蛋,放上溫水攪拌均勻醒發制兩倍大。
醒發好的面糊。
把面糊裝在幹淨的袋子裡,剪去袋子一個角。
油溫五成熱的時候,把面糊擠在鍋裡,炸制金黃色即可。
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