如何做俄羅斯的紅菜湯-tft每日頭條

如何做俄羅斯的紅菜湯

生活更新时间:2024-12-29 23:59:05

提到俄餐，可能大家第一個想到的就是紅菜湯，今天小編為大家從俄羅斯“菜譜網”上搜羅了正宗莫斯科紅菜湯的做法，羅斯粉們學起來，想吃紅菜湯可以自己在家做，聚會的時候也可以露一手呢！

莫斯科紅菜湯

如何做俄羅斯的紅菜湯（聽說過沒喝過在家也能做紅菜湯）1

原文是：食材就是大家看到的這些（就不能寫一下嗎，小編隻好目測了-_-!）。目測結果：圖片裡大概有肉，小香腸，番茄醬，食用油，紅菜頭，胡蘿蔔，蘋果醋，香菜，卷心菜，食鹽，洋蔥，白砂糖。

如何做俄羅斯的紅菜湯（聽說過沒喝過在家也能做紅菜湯）2

将紅菜頭洗淨，擦絲。

如何做俄羅斯的紅菜湯（聽說過沒喝過在家也能做紅菜湯）3

将炒鍋加熱後倒入植物油，放入紅菜絲翻炒後加鍋蓋小火焖7到10分鐘。加入番茄醬，醋，白砂糖，再加入少量水或者高湯。加鍋蓋小火焖3-5分鐘。

如何做俄羅斯的紅菜湯（聽說過沒喝過在家也能做紅菜湯）4

将胡蘿蔔和洋蔥洗淨，胡蘿蔔擦絲，洋蔥切丁。

如何做俄羅斯的紅菜湯（聽說過沒喝過在家也能做紅菜湯）5

将卷心菜切絲。

如何做俄羅斯的紅菜湯（聽說過沒喝過在家也能做紅菜湯）6

将炒鍋加熱後倒入植物油，放入洋蔥和胡蘿蔔，中火翻炒3-5分鐘。

如何做俄羅斯的紅菜湯（聽說過沒喝過在家也能做紅菜湯）7

在沸騰的高湯中加入炒制完成的胡蘿蔔，洋蔥，甜菜，卷心菜，煮10分鐘。

如何做俄羅斯的紅菜湯（聽說過沒喝過在家也能做紅菜湯）8

将熏腸切片。

如何做俄羅斯的紅菜湯（聽說過沒喝過在家也能做紅菜湯）9

切少量煮好的肉。

如何做俄羅斯的紅菜湯（聽說過沒喝過在家也能做紅菜湯）10

綠菜切末（一般可以用香菜，莳蘿，迷叠香等等）

如何做俄羅斯的紅菜湯（聽說過沒喝過在家也能做紅菜湯）11

将切好的熏腸，肉和綠菜加入湯内。5分鐘後莫斯科紅菜湯就做好了。

如何做俄羅斯的紅菜湯（聽說過沒喝過在家也能做紅菜湯）12

将做好的紅菜湯盛入碟中，加點酸奶油，加入大蒜也是不錯的選擇。

然後就享受美味的紅菜湯吧

小貼士：紅菜頭在北京新發地批發市場特菜區以及一些超市的進口蔬菜區有售，羅斯粉們，周末紅菜湯做起來吧！

（CRI俄語廣播高陽編譯）

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