食物的營養價值确實非常高，但是大家應該要注意，不是吃啥就能補啥的，我們大家不要太天真，喝骨頭湯補骨頭，其實這個說法是有些誤區的，雖然骨頭湯的營養價值高，但是骨頭湯裡的鈣元素含量還是比較低的，而且經常喝還會導緻人體肥胖，會誘發多種慢性疾病，吃啥就補啥？是你天真還是我們太傻！

【喝骨頭湯補骨頭，這個坑，坑了很多人!】

這是“以形補形”的常見案例，無數的家長都會把骨頭湯安利給孩子，希望孩子長高個，結果發現個子沒長起來，橫截面積卻起來了!

揭秘真相：

骨頭裡的鈣是以磷酸鹽形式存在的，很難溶于水，不管用多少骨頭炖湯或炖多長的時間，都不能增加骨頭湯的含鈣量。研究發現，每百毫升骨頭湯中隻含2-5毫克鈣，約為普通牛奶鈣含量的1/20(每百毫升牛奶約含一百多毫克鈣)。骨頭湯裡最多的是脂肪，長期喝容易導緻高血脂、肥胖等慢性疾病的發生。

結論：骨頭湯補骨頭不靠譜，補肉不含糊!

【吃内髒就補内髒，這個坑，前仆後繼總有人來填!】

前文有吃大腰子補腎的，身邊還有很多人吃豬心補心的;吃肝養肝的。總之對号入座，想補哪裡就吃哪裡!

揭秘真相：

動物的内髒确實是營養的寶庫，營養價值高。單是拿腰子來說，很多男士吃了覺得可以“補腎”“壯陽”!這小美夢做的。動物的腎髒含有不少重金屬镉，镉攝入對于人體的生殖功能有嚴重的危害，不僅會造成精子數量減少，還會造成染色體傷害，使受精卵不易着床。而肝髒作為解毒的器官，重金屬富集的更為嚴重。所以這吃内髒補内髒的事，别惦記了!

結論：動物内髒，是雙刃劍，可以吃，建議每個月吃2-3次，每次25g即可!

【吃皮補皮，這個坑，愛美的人特别喜歡填這個坑!】

隻要是帶皮的爪子類，這愛美的女士對它們是趨之若鹜!這皮膚裡含有膠原蛋白，那吃皮類的食物，不就是能吃啥補啥嘛!

揭秘真相：

人體是一部十分精密的“儀器”，會對吃進去的食物進行精細的加工，供給身體吸收、利用。蛋白質在人體内最終要以氨基酸的形式被吸收。

膠原蛋白也是一種蛋白質，進入體内也要被分解轉化為氨基酸，才能被吸收進入血液，被吸收後的氨基酸需要重新組合，組成人體所需的蛋白質，并不會直接以膠原蛋白的形式出現在臉上，也就是說吃了膠原蛋白并不能就保證合成的還是膠原蛋白。再說膠原蛋白是不完全蛋白，是蛋白質裡的“差等生”，身體的利用率是極差的。

吃啥就補啥？是你天真還是我們太傻！吃啥補啥是常見誤區，很多人認為骨頭湯具有非常好的補鈣功效，其實骨頭湯中含有少量的鈣元素，含有的脂肪比較高，經常喝會導緻人體肥胖，會影響人體的健康狀況，因此大家要有充分的認識和了解。

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