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嫩筍幹的做法大全家常

生活 更新时间:2025-02-05 17:47:11

嫩筍幹的做法大全家常(嫩嫩的筍幹肉片的做法)1

偶然一次機會買了個姐妹的自家曬的筍幹,拿它泡了炒肉片,沒想到同炖肉一樣好吃。爆炒的焦香味兒十足,同時透着嫩鮮!

By 炫色鸾樹z

用料

  • 筍幹 适量(根據自家食用量取食)
  • 肉片 250g
  • 青椒 1個

做法步驟

嫩筍幹的做法大全家常(嫩嫩的筍幹肉片的做法)2

1、将筍幹提前泡軟,并改刀切成2厘米左右小塊。

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2、豬肉選取有肥有瘦的那種,不能太瘦,筍幹在吸了油脂後更加好吃。

嫩筍幹的做法大全家常(嫩嫩的筍幹肉片的做法)4

3、熱鍋涼油,将姜絲爆香。

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4、下肉片煸炒。

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5、将肉片的肥肉逼出油後,加料酒,醬油繼續煸炒。

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6、待肉煸炒出香味後下入筍幹。

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7、不停的翻炒同時少許淋些開水,量不要大,這道菜吃的就是幹香味兒。最後下青椒加鹽調味即可裝盤盛出!

嫩筍幹的做法大全家常(嫩嫩的筍幹肉片的做法)9

8、好下飯呐!

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