芭比娃娃從她一出生就備受關注，這個介于未成年女孩和成年女子之間的娃娃吸引着世界各國人的注意。有很多女孩無法抵抗芭比娃娃的魅力，時尚漂亮的着裝，時髦流行的發飾，無不吸引着人們的注意力。很多人對芭比娃娃是欲罷不能，甚至不惜整容成她的摸樣，真是瘋狂啊。雖然芭比娃娃很是時尚漂亮，但是還是不要太過迷戀才好~
每個女孩都有一個公主夢，夢想着穿着最漂亮的衣服，戴着最好看的飾品，找到屬于自己的美麗城堡。雖然這些是童話裡的情節，但也不是不可能實現的，隻要像童話裡的公主一樣智慧勇敢，勇敢的面對困難，或許你的城堡就在不遠處，還有高大英俊的王子哦~(收起)
| 難度：配菜(中級) | 時間：1小時以上 |
主料 | |
| 淡奶油600g | 芒果一個 |
| 8寸芭比戚風蛋糕胚一個 | |
輔料 | |
| 綠色食用色素适量 |
1. 1.用芭比蛋糕模具烤出8寸戚風蛋糕，食材用量：雞蛋5個，色拉油60g,水70g，細砂糖65g，低筋面粉90g。做法同P 頁6寸戚風蛋糕制作方法。（圖1）
2. 2.用蛋糕分片器把鋸刀夾着，水平将蛋糕胚片成3片，芒果去皮去核切粒。（圖2）
3. 3.300g淡奶油加30g砂糖打發。最下層層蛋糕片抹奶油，放一些芒果粒，然後蓋上中層蛋糕片，抹奶油放芒果粒，蓋上最上面那層蛋糕片。（圖3）
4. 4.取一些奶油将蛋糕胚周圍全部抹上奶油，放冰箱冷藏。（圖4）
5. 5.芭比模具消毒後，用保鮮膜包裹起來。（圖5）
6. 6 8.300g淡奶油加30g砂糖打發。取一部分打發的奶油，加入适量色素，攪拌均勻，顔色稍微鮮豔一些。（圖7）将芭比插入蛋糕胚。（圖6）
7. 7.300g淡奶油加30g砂糖打發。取一部分打發的奶油，加入适量色素，攪拌均勻，顔色稍微鮮豔一些。（圖7）
8. 8.花嘴裝入裱花袋，調好色的奶油從蛋糕胚最下面開始裱芭比.的裙子，手抖動自然形成褶子。裱第二層的時候要壓住第一層的部分褶子。（圖8）
9. 9.将裱花袋裡沒用完的奶油倒回碗裡，再取一部分原色打發好的奶油，拌勻，繼續裱兩層裙褶。将裱花袋裡沒用完的奶油倒回碗裡，再取一部分原色打發好的奶油，拌勻，将剩下的裙子部分全部裱上褶子，完成綠色漸變的公主裙。（圖9）
10. 10.取一部分原色奶油，用Wilton1#圓口花嘴擠出一個個圓點，連在一起裱出芭比的上衣。（圖10）
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